私たちについて
【魚ログ】 三陸いわて産地魚市場ブログ
三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!
昼休みに記事編集と思いきや、「めんこいテレビ」さんの来客です。
しばらく、画像だけの投稿で・・・・申し訳ありませんでした。<(_ _)>
さて、本日の大船渡は雨模様です。[:雨:][:曇りのち雨:]
早朝入港が期待されたイサダ漁は、空模様と同様で・・・・
入港タイムがまちまちで、13時現在18隻の入港で、第一市場は残すは1隻の入港です。
これを以って、今年のイサダ漁は終了となります。[:パー:]

写真は定置網に入網のサワラ(鰆)です。7kg~2㎏まで52本の水揚がありました。
昨日同様で、【大きいことは・・・いいことか~[:パンチ:]】と思いきや、
大きすぎても価格は安目、2kg台・3kg台の方が単価的には高かったです。
6K台@1,450円、5K台@1,350円、4k台1,580円、3k台1,650円、2k台@1,850円
大き過ぎるのは扱いにくいことと・・・身質の問題なのでしょうかね~。[:しくしく:]

サメガレイです。当地方では「ホンダガレイ」とも呼ばれています。
名前の通りのサメ肌で、更には、身体に突起物もあります。
この皮を剥いて見ると美味しそうな白身で脂もありますよ。
普通に美味しいとの評価ですが、私は食べる機会がなく。[:きゅー:]
<市況>
定置網 3隻 1トン
オオメマス @3,100円~1,800円
ママス @2,710円~700円
サワラ @1,850円~1,450円
底曳網 1隻 1.5トン
箱入マタラ 138個 2,410円~1,550円
イサダ曳網 178トン@63円~61.2円
食べる機会がなく・・・と言えば、
【ビッグ・ホッケ】・・・獲れなくなりました。[:汗:][:ぎょーん:]
「何時までもあると思うな○&△」が、現実のものとなりました。[:はうー:]
それにしても、本当に一過性のものでした。
海は・・・わかりませんね~[:ぎょーん:]でも、だから、面白いのです。[:チョキ:]
潮の流れが変わる!海水温が変わる!
それ故、生き物も適水温で生活するために移動・移動の回遊生活。
さて、月も変われば、更に、お魚の種類もかわります。
今度は何が水揚されるか・・・・期待です。[:グー:][:パンチ:]
明日からは、イサダ漁が終了しましたので新沼先輩が復帰です。
私は漁船誘致の旅で、早朝より出張です。
新沼先輩の名調子をお楽しみに![:パー:]
明後日は・・・新沼先輩を伴って宮古へ出張・・・
帰宅が遅れますが、宮古魚市場でネタ探し???
遅れても投稿は欠かしませんよ。[:グー:][:グー:]
(さらに…)
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本日の大船渡魚市場は、早朝からイサダ漁船の入港があり、
定置網とダブりで[:汗:][:汗:]でした。
各市場ともに入港が早く、大変だったことでしょう。

写真のとおり1隻当りの漁獲量が通常の6割で入港です。
明日も早朝からの入港となり、漁獲枠達成で終漁となるでしょう。[:パー:]

助マス(キングサーモン)@4,560円×13㎏=59,280円
昔は、脂が強過ぎて嫌われ、捨てられたとのことです。[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
今は・・・マスの王様、大きいことはいいことだ~![:パンチ:]

4年ホヤなそうです。㎏値@150円~130円で販売されました。
海中に吊るして養殖しているわけですが、生産者の方のお話では「半分は落ちる。」[:しくしく:]
3年では小さくて安い、トータル収入を考えれば4年間養殖したほうがよいとのことでした。

どうです、1個 800g近いものもあります。
生産者の方は、「せんだってぇ、1kg超をたべたけんど、うまがったなぁ」
大きいことはいいことだ~。[:グー:]

みごとな天然平目で4.7kg。お値段は㎏当り@2,800円也
大きいことはいいことだ~[:パンチ:]

さて、小ぶりな平目ですが・・・1.5kgしかありませんよ。[:はうー:]
ん~で、お値段は・・・㎏当り@4,000円也。[:ぎょ:][:ぎょ:]
大きければ何でもいいということではありません。
身質に大きな違いがあるのです。
<市況>
定置網7ヶ統5トン
スケマス3尾@4,560円~2,300円
オオメマス60尾@3,500円~1,300円
ママス 90尾@2,650円~974円
サクラマス3.5トン@500円~230円
サワラ(鰆) @1,610円~1,490円
底曳網
箱入マタラ 115個2,510円~1,710
箱入赤ガレイ15個3,000円~2,000円
小女子棒受
生小女子 @1,800円~920円
小型船 40隻 3.5t
ナメタガレイ @1,100円~600円
マガレイ @1,100円~500円
ネウ @1,700円~600円
水タコ @700円~450円
マグロでも大きければ高いものでもありません。
100kg超でもラッキョウ型で頭だけ大きくて身体が痩せて脂のないものや、
身質の悪いものは、いい物の半値以下もあります。[:ぎょーん:]
この見極めが難しい、目利きと言われるプロが居る所以です。
人様も・・・[:○:][:×:][:△:][:□:]さまざまでやんしょ~。[:にひひ:]
人様の見極めは・・・自分自身でしょう。[:パー:]
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昨夜、私の酒の肴となった【赤ガレイ】です。
鮮魚で購入して加工は・・・自家製ですよ。
昨日は祭りの練習もなく、夕方5時から晩酌[:ビール:][:お酒:]にいそしみました。

【赤ガレイ焼き魚】ちょっと焼き過ぎの感もありますが、脂があるので美味いです。

【いちご】の箱が魚市場に???この中身は小女子の釜揚げです。
2kg入れで販売されています。kg値@1,800円×2kg=3,600円(1箱)[:パンチ:]
この時季としては物量的に少なめなので、なかなか良い値段ですよ。[:チョキ:]

むきホヤです。殻付きホヤも、もちろん水揚されていますよ。[:love:]

今朝5時30分ごろ撮影しました。満潮の様子です。

干潮の様子です。
最干潮は午後1時30分ごろですが、来客の予定がありましたので12時30分ごろ撮影しました。
ちょっと分かりずらいかもしれませんが、結構な潮引きとなっています。
<市況>
定置網7ヶ統 8トン
オオメマス48尾 @4,640円~1,360円
ママス 250尾 @3,300円~800円
サクラマス 6トン @350~154円
底曳網 1隻
箱入マタラ 258個 2,920円~1,500円
箱入スケソウ 71個 2,040円~1,140円
小女子棒受 1隻0.5トン@1,900円~1,520円
イサダ曳網 41隻294t@63.3円~58.3円
*イサダ漁は本日現在18,163tとなり、残すは837tとなりました。
この残りを2日間で消化することになりました。
本日のご来客は、盛岡市職員2名様で、魚ログの取材でした。
情報発信しているからこその来客ですね。[:にこっ:]
この来客の目的は・・・
5月22(火)の魚ログで発表いたします。[:パー:]
ずいぶんと、お待たせな情報で申し訳ありません。<(_ _)>
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家の中を見わたすと・・・お魚がありました。
これまた、母親が趣味で作ったものなのです。

スルメを干している図ですね。

これは、新巻サケを干している図ですね。
他にも、干しイワシ、干し柿、干し南蛮・・・色々ありますね。
手提げバック等は多数で、欲しい人にあげて喜ばれているようです。
日頃、早朝から会社との往復で早寝早起きの繰り返し、家庭を顧みない毎日で・・・何も知らず。[:はうー:]
この連休は、たいへん勉強になります。[:はうー:][:ぎょーん:]
さて、明日からは本物のお魚と対面です。[:love:]
新沼先輩の言いつけ厳守で、継続投稿を心がけますので、
よろしくお願い申し上げます。<(_ _)>
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本日午後の定置網にもホッケが300kgの入網です。
あまりにも見事なビックサイズなので、掲載いたします。[:love:]
かなり、大型なので1尾を計量してみました。
ご覧の通り、2kgもありますよ。[:ぎょ:][:ぎょ:]まるで、鯉のようですね。
これほど大きいサイズが多数揚がるのは、当地方では珍しいです。
職歴の長い私の記憶にもありませんね。
2㎏×@500=1,000円で買い取られていきました。
購入した方は、鮮魚出荷業者です。
関東方面の中央市場へ送られるのでしょう。
地産地消は・・・・当然、出回っているはずです。
食べた方のお話では、【超高脂質】なそうです。[:チョキ:]
それ程、美味いならホッケの開き焼に挑戦してみようと思いますが・・・
大船渡町の加茂神社式年5年大祭準備で毎晩、練習があり[:汗:][:汗:]
時間がとれませんが、来週こそは・・・挑戦です。[:パンチ:]
って、【何時までもあると思うな○&△】と言われそうです。[:ぎょーん:]
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