イサダ順調　(^^)v

コメント

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  佐藤様　初めて見た皿貝とはどんなものでしょうか。
  写真で見るとホタテそっくりですが、二枚貝の仲間ですね。
  ホタテ大好きな私は是非　食べてみたいです。
  手に入れる方法はあるのかしら。
  神奈川県秦野市からブログのランクアップの応援を
  させていただいております。

  by 三代澤　壽之 €2008年3月7日 3:36 PM

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  皿貝懐かしい・・・です。
  私達姉妹のおやつでした。(^^♪
  しゅうり貝と皿貝・・・牡蠣剥き場のストーブで勝手に焼いて勝手に食べて・・・宿題して・・・
  １２月～３月の上旬まではそんな暮らしでした。
  それなのに・・・私達は皿貝とホタテの違いが判りません(-_-;)
  味はホタテに比べて濃厚だったと覚えてます。
  是非・・教えてください。

  by やまき €2008年3月7日 5:31 PM

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  アカザラのボイルに書いてある名前・・私の知り合いです。よく知った人です。出会ったらよろしくお伝えください。それから、いわがきの写真もアップしてください。島根の隠岐からです。

  by なかがみ €2008年3月7日 10:14 PM

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  私達は「皿貝」と呼んでいますが、なかがみ様の言うとおりアカザラガイが正解ですね。
  ホタテとは貝の大きさや模様も違います。アカザラガイはホタテ貝のようには大きくならない二枚貝です。
  私が食べた感想としては、味の濃さは皿貝が上で、身質の締まりも皿貝の方が締まっていると思います。
  やまき様
  「牡蠣剥き場のストーブで勝手に焼いて勝手に食べる」は、最高に美味しい食べ方であり、まさに、【浜ならでは】の食べ方ですよ。(^^)v
  三代澤　壽之様
  この「皿貝」は物量少なく、自家消費＆地元消費です。魚市場へ水揚されることが珍しいぐらいです。
  遠方の方が手に入れるには・・・至難かと。<(_ _)>

  by 佐藤 €2008年3月8日 6:24 AM

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  三代澤　壽之 様
  産直ネット販売のお店に注文すれば・・あるいは・・・
  しかし、期日指定は無理だと思います。(^_^.)

  by 佐藤 €2008年3月8日 8:26 AM