これが噂の【砲弾ワラサ】ですよ[:love:]
この命名の御方は、西日本魚市（株）松浦魚市場の田中憲壯常務です。
西日本にもブリ、ワラサ、イナダ有りますが、三陸大船渡でワラサの姿を見て、更に、食した折、
感動の余り、出たお言葉でしたよ。寒い所は寒いなりに脂の乗りが違いますね[:チョキ:]
集魚灯を折りたたんで入港するサンマ船です。
現在、サンマは週２回の操業ですが、時化のため金曜日・土曜日に集中です。
今日は６５０㌧の入荷で、午後までも水揚時間を要しました。[:ぎょ:]
消費者の方から「サンマの浜値が下がっているのに、売値があまり下がらない」とのご指摘がありますが・・・
消費者の方々が食しているのは大サイズです。その大サイズが現在は、２割程度しかありません。
ますます、小型化してきますので大サイズは貴重品となります。その辺のご理解をお願いいたします。
＜本日の市況＞
定置網：１４ヶ統 ９８トン
サケ 17,559尾♀㌔840円～560円 ♂400円～147円
ワラサ 2.5トン ㌔700円～400円
イナダ 33トン ㌔120円～65円
スルメ 2トン ㌔300円～232円
サンマ船：15隻 662トン ㌔65円～30円
イカ釣り：12隻 422個
15入 3,180円～2,660円
20入 3,270円～1,820円
25入 2,910円～1,940円
30入 2,320円～2,020円
底曳網 1ヶ統 1.5トン
箱入マタラ4,890円～1,660円
小型船35隻
箱入マタラ 4,100円～2,200円
箱入ドンコ 4,000円～1,300円
マコガレイ ㌔1,600円～600円
水タコ ㌔ 800円～400円
明日は日曜日、そうです！【一番戻り北鰹】[:love:]です。
貴重ですぞ！3隻 16トンの入荷しかありませんよ。[:ぎょ:]
どんな相場展開になりますことやら、恐ろしい～です。[:はうー:]
本日の定置に４０キロ鮪が入りましたよん[:音符:]
脂の乗りは、値段に反映しております・・・[:しくしく:]
キロ値 １７００円
その他には、メジが５２本 ＠１３６０～１０６０円
サケは、２１２０８本
メス、＠８５０～５００円 オス、＠５００～１７１円
鮭児、９本 ＠６６２０～３３００円
砲弾ワラサ、０．６トン ＠７５０～４５３円
イナダ、１２トン ＠１５０～７８．２円
サケはこのように、整然と並べられております。
秋刀魚７隻、４７５トン ＠６５～２７．２円
今日も時化あがりの影響でごちゃまぜ漁模様でございました[:ぎょーん:]
明日は土曜日、なぜか魚がたくさん来ちゃう日です・・・
秋刀魚もドヤっと！！来るべし[:ぎょ:]小魚類もがっつら来るでしょうね[:汗:]
最近、風邪が流行ってきているようですから・・みなさん気をつけましょうね[:オッケー:]
この魚はいったい？？
本日の水揚に混獲されていた魚なのですが・・・
獲れた場所は宮城県沖。
体長４０～５０ｃｍ
図鑑を見～てもわからない[:音符:]
誰か～に聞いてもわからない[:音符:]
わんわんわわん[:音符:]ワンワンワワン[:音符:]
泣いてばかりいる・・・・って童謡かっ！！
とにかく、どなたかこの魚を知っている方！！
コメント欄に、ご一報ください[:きゅー:]
写真は大浜漁場の水揚です。
船員さん方の配置は、何時もも同じ立ち位置ですね。
手カギを使用せず、魚に傷をつけない工夫がなされています[:love:]
本日は新沼君がお休みで、命により代打登場です。
釜石の澤田さんも言ってましたが時化の影響で網起こし不順。で、入港時間がまちまちです。
なので、午前中途切れずズルズルと水揚が続きました。[:あうっ:]
サンマは沖合いなので、時化の影響で出漁できず。一匹も揚がりませんでした。
本州では宮古にだけ78トン有りましたが、㌔170円～108円の相場。[:ぎょ:][:ぎょ:]ですね。
サンマ船は、本日早朝から出漁しましたので、明日に期待です。[:パンチ:]
＜本日の市況＞
定置網 10ヶ統 60ｔ
サケ 13,990本
♀ ㌔840円～500円
♂ ㌔480円～130円
ワラサ 1トン ㌔750円～300円
イナダ 6トン ㌔300円～70円
サ バ 4トン ㌔300円～30円
【砲弾ワラサ】は、命名のとおり、丸々として脂が乗ってきました。値段の価値有りです。
イナダも脂が乗り、丸くなってきました。青物系は海水温低下とともに、脂の衣を着て姿も美味さも倍増です。[:チョキ:]
写真は新日鉄釜石の北桟橋改修工事を行う作業船です。
来年３月までに桟橋の３／４を撤去するとのことで、見慣れた
風景が消えるのはなんとも寂しいことです。
本日は時化の影響で水揚は振るいませんでした。
定置網６ヶ統のみ。
鮭 ４，５３５本。メス ＠６８５～６１０ オス ＠３４７～２０７
スルメイカ １１０キロ ＠９００～３００
ワラサ ２７０キロ ＠９３９～４３９
イナダ ３２０キロ ＠３００～２００
サバ ６００キロ ＠６０～５０までといったところです。
スルメイカの値段にはビックリです。
明日の大漁に期待しましょう。
本日は時化の為、大型定置起こさず！！
魚の入荷量は激減[:しくしく:]
秋刀魚のみ、２隻で９６トン ８０～５５円まで。
手抜きっぽくなりましたが・・・ホントに魚がないんですよ！！
申すわけねぇでば！！[:きゅー:]
明日も影響を受け、魚は期待できません。
天候の回復を待ちましょう[:ハート:]
今日は月曜・・・そう魔の月曜日！
なはずでしたが、低気圧接近による時化模様が影響し[:きゅー:]
余裕の月曜となりました[:音符:]
しかしながら、定置は鮭が入りましたよ[:チョキ:]
定置漁況
定置サケ、１３４７０本
メス、８００～４８８円 オス、３６０～１６８円
鮭児、４キロ １本 ㌔値 ４１００円
ワラサ、４．７トン ６００～２３９円
イナダ、６トン １３０～７４円
秋刀魚、８隻 ２７０トン ６０～３９円
画像は我が魚市場のトラックスケールです。
この施設でトラックに積み込まれた魚を計量いたします。
毎年、職員で整備しキレイにするのですが・・・
写真のように、秋刀魚の時期であっという間にペンキがはげてしまい
ボロボロ状態[:汗:]ご苦労様です。
毎日、フル稼働してくれる頼もしい奴なんです！！
明日は低気圧の接近で時化確実！！
魚の入荷量は期待できませんね[:しくしく:]
見本切り・・・特特大、特大、大、中です[:love:]
この見本切り介錯人は漁船問屋組合の専属ですよ[:ぎょ:]
魚市場場内での一次解体は衛生管理上、「禁止」事項ですが、
身質のサンプルを見ないと買えません。なので、解体ショーとなるわけです。
しか～し、この解体されたお魚は流通されず消費者のお口には入らないものですから、ご安心下さい。[:汗:]
でも、手間賃代わりに介錯人の腹の中に入るのでは？？？[:音符:]
本日も、魚市場前の丸清食堂にて【一番戻り北鰹】の刺身を所望[:ハート:]
やはり、脂質・色艶最上級です。美味いです[:チョキ:]感動ものです[:チョキ:]
しかし、本日の相場は身質の良し悪しが激しく、乱気流の価格でした。
漁場が北緯42度、東経152度と、はるか東沖合いなので、40時間も航海してますから・・・
魚槽の良し悪し、鮮度保持の良し悪しで身質の状態が違ってきます。
本日の１等賞は三重県船籍の光栄丸 漁獲量１６トンで水揚額５百万円でした。
最低は漁獲量９トンで５０万円ですぞ[:しくしく:]
「燃油代をどうしてくれるんだ～」[:ぷん:]って、叱られる価格で・・・[:汗:][:汗:][:汗:]
貴重な戻り鰹なのに、昨日は気仙沼に２００トン、今日は大船渡へ１５０トン。
貴重が貴重でなくなる物量なので、しかたがないところです[:しくしく:]
結局、水揚結果は１２隻１５３トン ３千万円の水揚で終了です。
な～んか、敗者の感が強く面白くない結果で釈然としませんな～。
この借りは、来週のサンデーまで持ちこしで・・・
今日は只今ハマっている黒麹芋焼酎で、一人で残念会[:ぽわわ:]
明日のサンマ水揚に頭を切替えて頑張るぞ～[:パンチ:]
本日も鮭ですよ～[:にかっ:]
定置漁況
定置１１ヶ統、サケ８０２１本
メス、７７０～５３０円 オス、３５０～１６９円
砲弾ワラサ、５トン ２５０～２０１円
イナダ、２．５トン １００～７１円
このように手選別で仕分けされ、温度管理された氷タンクの中へ！
極力、魚に触らないように鮮度保持の為、気をつけております[:むむっ:]
品質が命！！なんでもそうですがブランド化を目指し品質管理、衛生管理を徹底しております[:音符:]
どうぞ、スーパーなどで大船渡産を見かけましたら宜しくお願いしますね[:ダッシュ:]
秋刀魚
５隻、３４０トン ６０～３１円
明日はサンデーカツオです。
１２隻、１４５．５トンを予定しております[:ハート:]
一番戻り北カツオ」です。皆様、覚えていただけましたか？？
大船渡港で水揚げされたカツオは・・・
一番戻り北カツオ
ですよ～[:チョキ:][:チョキ:]
まずは昨日、更新しなかったことを魚ログファンにお詫びいたします[:しくしく:]
昨日は私、代休にてお休み・・・佐藤は仕事が忙しく・・・怠慢をお許しください[:汗:]
よっしゃーいくでぇ～！！
今日もサケは１万本越えですよ～[:にかっ:]
水揚台に満載された鮭ですよ[:音符:]
定置漁況
定置１１ヶ統、サケ１０３３６本
メス、７５０～５０５円 オス、３３０～１５６円
ブリ、４本 １２００～４２０円
砲弾ワラサ、０．４トン ２８０～２２１円
イナダ、８トン １００～７０円
秋刀魚１１隻、４３２トン ７０～２４円
毎日、毎日、鮭と秋刀魚ばかリですが・・・我が会社のドル箱的存在ですから[:ぽわわ:]文句は言えません[:ハート:]
今週もあと少しですが、がんばりましょう！！
あっそうそう、金曜日というのに・・もうサンデーカツオの予約が殺到しているとかいないとか？
うそですっ！ありますよ、確実に！！一番戻り北カツオがきますよ[:上:][:上:]
もうすでに１００トンを越えているようです[:にひひ:]
詳細は明日ということで・・・
