キタッー！サケ、２万本越え！

昨日は、菊○賞を取りましたが、納得できない新沼です[:にひひ:]
さて、魔の月曜に恥ずかしくない入荷量！！
サケは２万本越えっ！サンマは７００トン越えっー！！
キタッー！！キタッー！！
秋刀魚に人員を取られ・・・定置部門は大忙し[:汗:][:汗:]
最低最悪な忙しさ・・・
朝から、タンク作り・タンク作り・計量・
タンク探し・タンクの奪い合い（笑）・計量
タンク作り・タンク作り・・・
朝の荷捌きが終了したのは、１０時過ぎ・・・
参った、かけました[:ダッシュ:]

大船渡名物、タンクタワー[:あうっ:]
定置網１５ヶ統、１５７トン
サケ（メス・オス）、２１，１２０本　メス＠７５０～５６０円　オス＠２６０～１４５円

[これってメスがぁ？][う～ん、どうだべなぁ～？？]てな感じのお話でもしているのでしょうか[:にかっ:]
メジ１０～４キロ物、２０８本　＠９９０～９００円

サバ、６２トン　＠７００～５７．９円
イナダ、１９トン　＠１８０～５０円
秋刀魚棒受網１２隻、７２９トン　＠８０～５８．８円
大型船６隻、第３８盛勝丸・第６８善龍丸・第８８若潮丸・第１５海鷹丸・第６８開運丸・第７５朝洋丸
小型船６隻、地元船
いか釣り１４隻、５５６個　１２～４０入　＠３，２５０～１，６００円
今朝の湾内の状況を皆様に見せたかったですぅ[:きゅー:]
定置船・秋刀魚船・いか釣り船、入り乱れての三つ巴状態[:はうー:][:はうー:]
はぁ～ぁだな[:しくしく:]ようやく長い１日が終わった・・・
明日の秋刀魚情報！！
明日はサンマ、無い予定でございますぅ[:あうっ:]残念ですぅ悔しいですっ！！
今日は疲れたので・・・早く寝ましょう[:Zzz:]

サンデーガツオは、午前中勝負で、水揚１０時３０分終了です。[:グー:]

水揚しながら給油です。
釣カツオ漁法は回遊するカツオを追って南から北へ。
水揚港とはるか沖合の漁場へ行ったり来たり。[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
この燃油高騰が厳しいのです。[:きゅー:][:ぷんすか:]
全ての漁船漁業経営が燃油高騰に苦しんでいます。[:はうー:][:しくしく:]

水揚されるカツオは黄色いタンクへ入りますが、
この黄色いタンクには紫外線殺菌海水と氷が定量でブレンドされています。
この鮮度保持、品質管理こそが大船渡式水揚の真骨頂なのです。[:グー:][:グー:][:グー:]

このお刺身をいただきました。
【魚見るとワクワクします様】
う～ん！私の味覚では・・・・７点ですね。[:むむっ:]
今日のカツオは戻り前です。脂が少ないです。[:はうー:]
北の漁場は、現在、荒れておりサンマ棒受網も厳しいです。[:汗:]
近場漁場のカツオは色合いはよろしいのですが、脂が少ない物がほとんどでした。
値段は概ね＠６５０円から＠１５０円ぐらいまで様々でした。
この浜値の乱気流は、買受人の目利き次第なのがカツオです。
漁場位置、脂質含有量、身質色合等々、[:むむっ:][:むむっ:][:むむっ:]
今日は１本１３キロのカツオもあり、脂質ＮＯ、色合ＯＫ、しかし、価格は＠１５０円程度。
人間の評価と同様に、表面の色合だけでは・・・・・安価でした。
やはり、中身が大切と・・・我が身を振り返る反省の一日でした。[:はうー:]
さて、明日のサンマは今晩の漁次第・・・漁船は出港しましたので・・・
有るとは思いますが・・・今晩次第を繰り返すしかありませんよ。
定置網のサケは・・・・
私の予想では[:むむっ:][:むむっ:][:むむっ:]
２万本超・・・・希望的観測ですが、狩猟民族の性でしょうか。[:はうー:][:ぽわわ:]

新沼【魚ログ】スターが、驚きの『「黄金色サケ」を見ましたか？』
と言うので、これは観たいと思い、買受人の所（加工場）へ行きました。
なんと、残念・・・・解体されていました。[:はうー:][:しょぼん:]
胸鰭がありましたので手にとって激写です。

実物は、新沼スターの写真以上に鮮やかな黄金色、真黄色でした。
ほかに、人間で言えば肝臓部分でしょうか？
普通は朱色なのですが、なんとこのサケの肝臓部分は黒褐色でした。
やはり、肝硬変で黄疸症状でしょうか。[:汗:][:汗:]
誰かさんの肝臓も気をつけないといけませんね～。[:にぱっ:]
って、自分はどうなの～～～[:はうー:][:しょぼん:]

明日のサンデーカツオ入荷は、以下のとおりです。
【合計　11隻　122.8トン】
３源漁丸 　4.5 ｔ
　　光榮丸 　21.5 ｔ
　８恭徳丸 　6.0 ｔ
　３神徳丸 　9.5 ｔ
　　甚一丸 　17.0 ｔ
７３真海丸 　9.0 ｔ
　５清龍丸 　15.0 ｔ
５８佐賀勝丸 12.0 ｔ
　　竜喜丸 　　8.5 ｔ
２７源吉丸　　10.5 ｔ
２３長久丸 　　9.3 ｔ
午前4時30分～午前8時の入港となります。
それでは、明日もサンデーカツオ賞味情報を掲載いたします。[:パー:]

不漁の神様という名前、返上の新沼です[:にひひ:]
本日は・・・すごい珍種が水揚されましたよん！！
普通、サケは銀色なのですが・・・このサケ、黄金色なのですぅ[:ぎょ:]
大地震の前触れ？？
大津波の前触れ？？
それとも・・・サケ大漁の兆し？？

なんにせよ、珍しいサケでございますぅ[:ぎょ:][:ぎょ:]

黄色？？いえいえ、黄金色です[:汗:]
写真では、分かりづらいですが・・・本当に綺麗な黄金色でしたよ！
周りの関係者は、肝臓が悪くて・・・黄疸出てたんじゃないの？？なんて笑い話しておりましたが[:にかっ:]
私には、カレー大好きキレンジャーに見えましたけど（笑）　　古っ[:汗:]
バンバラバンバンバン[:音符:]バンバラバンバンバン[:音符:]
どうでもいいです[:きゅー:]
とにかく珍しいんですっ[:にかっ:]
さてさて今日は、釜石さんが休場の為、千客万来！！
ついに！ついにサケは１０，０００本越え[:ぎょ:][:ぎょ:]
定置網１７ヶ統、７２トン
サケ（メス・オス）、１１，２２６本　メス＠７６０～５９０円　オス＠３４０～１４０円
サバ、２９トン　＠５００～６０．９円
イナダ、２．７トン　＠１００～６０円

次々と並べられる鮮度保持タンクっ[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
そして・・・奴がぁ！奴が来たんだっ！！
鮭児が入りました[:ぎょ:][:ぎょ:]

明らかに鮭とは違う、特別な鮭！！高級魚！１．５キロの小さい奴ですが・・・
１本、６，０００円[:にかっ:]
golgo14さん、鮭児ですよ～！見てやってくださいませ[:ぽわわ:]
秋刀魚３隻、１２４トン　＠１００～６０円
大型船、第１８栄久丸
小型船、地元２隻
いか釣８隻、１８９個　１２～３０入　＠３，３１０～１，６４０円
いか釣は、沖が悪い為、出漁船少なし・・・[:しくしく:]
そして明日のサンデーカツオ予定！！
現在、操業中！！日が暮れるまで釣りまくるそうです（笑）
ですので、予定は未定[:汗:]
当市場の見込みは、１００トン前後かと・・・
確定情報は、佐藤部長の投稿を待てっ！！
それでは、今からトロールスルメ８トンの水揚に行ってまいりますぅ[:ダッシュ:]
皆様、良い週末を～[:オッケー:]
緊急報告！！知りたい方は、続きを読むをクリック（笑）

(さらに…)

最近、休みが無いので芋焼酎を深酒したい新沼ですっ！
本日は、サンマ・サケと市場は・・・てんてこ舞い[:あうっ:]
現場職員の６割を秋刀魚船荷渡し業務に取られ・・・
定置要員は・・・計量係と帳面係の２人体制[:ぎょーん:][:ぎょーん:]
当然、手が回る訳もなく・・・頭ん中は、真っ白状態[:がーん:]
サケは・・・サケは・・・８，０００本越えぇ～[:にひひ:]
第２群がやってきた！！ギガギガと光った立派な銀毛がぁ[:にかっ:]

セリもヒートアップっ！！近くで作業していると・・・まるで怒鳴られたように聞こえます[:汗:][:汗:]
定置網１４ヶ統、６４トン
サケ（メス・オス）、８，８８１本　メス＠８００～６１０円　オス＠３００～１５０円

ギンギンギラギラ銀毛のサケですっ[:ハート:]
サバ、２７トン　＠４５０～６２．６円
イナダ、３．４トン　＠２００～６３．４円
ヤリイカ、０．３トン　＠１，０００～３５０円

小ヤリも大きく成長しましたぁ！冷で１杯、やりたくなっちゃいますよ～[:ぽわわ:]
はっ！！どんだけ酒好きなのよっ[:はうー:]
秋刀魚棒受網１０隻、５９０トン　＠１００～６３．４円

水揚岸壁が無い為、新魚市場ケーソンに係留中の小型船団です[:汗:][:汗:]
順番待ちってことですぅ[:しくしく:]ご迷惑をお掛けして申し訳けございません[:汗:]
いか釣１９隻、１，３６４個
１２入　　　４４個　＠２，４００～２，３８０円
１５入　　２１９個　＠２，３４０～１，９６０円
２０入　　６４９個　＠２，６３０～２，１４０円
２５入　　３３９個　＠２，４５０～２，１２０円
３０入　　１０６個　＠１，７３０～１，６００円
４０入　　　　５個　＠１，４００～１，２００円
隻数は増えたのに昨日より入荷が少ないいか釣です[:しょぼん:]
ミズウオ伝説は、いか釣にだけ適用されたのでしょうか（笑）
今日の午後売りにも、サケはまとまっており定置漁の傾向としては良い方向に向ってますね！！
そしてトロール（機船底曳網）は、スルメ３０トンの予定ですっ！！
只今より販売いたします[:ハート:]
明日の秋刀魚予定！！
大型船１隻、第１８栄久丸　９８トン
確定ですぅ！小型船は出漁せず・・・
そういえば・・・明日はお隣の釜石さんが休場だったはず[:はうー:][:はうー:]
さらに入荷量増量！！あわわ、あわわ[:ぎょーん:]
でもお天気も怪しい雰囲気・・・[:曇りのち雨:]
んでもって・・・不漁の神様、新沼が早番でございますぅ[:にひひ:]
どうなるかは・・・明日のお楽しみということで[:パー:]

今朝は、久々のセリ当番で緊張しまくりの新沼です[:あうっ:]
あんまり久しぶりなんで、喉が潰れてしまいそうですぅ[:汗:]
たまの出番なんで、セリの感覚を狂わせて買受人の皆様にはご迷惑をお掛けしました！！
セリの感覚ぅ？？
それぞれ、セリ人によって落とすタイミングやら良く声が聞こえる場所やら・・・
微妙に違うんですよ[:にひひ:]
まさに十人十色なんですぅ[:にかっ:]

昨日と同じような写真で、すみません[:しくしく:]セリの時は中々、写真を撮る時間が無いもので・・・
定置網１３ヶ統、６４トン
サケ（メス・オス）、５，５９２本　メス＠８２０～６２０円　オス＠３６０～１５０円

サバ、３０トン　＠２５０～５７．８円
イナダ、２．７トン　＠１２０～６３．１円
そしてなんと定置網にサンマが１０トン[:ぎょ:][:ぎょ:]
のっこらしょっと！怒涛の１０トン[:汗:]びっくらこきましたね[:ぎょ:]
＠５８．２円

定置にサンマがまとまって入るのは・・・・えーっとしばらく記憶に無いですね～[:むむっ:]

脂は無いでしょうが・・・刺身で頂いたら美味しいでしょうね[:ハート:]
本家、秋刀魚棒受網５隻、１２７トン　＠１００～６７．１円
大型船、第６８善龍丸
小型船、地元４隻！！
いか釣１４隻、１，４４６個
１２入　　　７１個　＠２，３００～１，８７０円
１５入　　２６３個　＠２，２４０～１，７２０円
２０入　　６８２個　＠２，２１０～１，８８０円
２５入　　３２７個　＠２，２００～１，９５０円
３０入　　１００個　＠１，８６０～１，４５０円
４０入　　　　２個　＠１，４００～１，１６０円
なんか、海は毎日時化っぽいそうです・・・いか釣も延びません[:はうー:]
時化についてですが・・・今日、水揚された魚が関係あるとか無いとか（笑）

この魚、おそらく【ミズウオ】と思うのですが・・・
なんとっ！辞典によると、この魚が揚がると海が荒れるという話があるそうです[:あうっ:]
その話通り、明日から沖は時化るそうですっ！
信じられな～い[:はうー:][:はうー:][:はうー:]
そんな話ってあるんでしょうか？？
迷信ですよね・・・まぁその真実は、明日以降分かるんでけどね[:汗:][:汗:]
明日の秋刀魚予定！！
大型船５隻、４５６トン
第６８開運丸　　９０トン
第８８若潮丸　１０５トン
第１５海鷹丸　　８８トン
第３８盛勝丸　　８８トン
第７５朝洋丸　　８５トン
以上となっております[:にひひ:]
プラス、小型船が操業できれば・・・・どうでしょうね？？
ミズウオ効果があれば・・・小型船は期待できません[:きゅー:]
迷信ですよっ！きっと迷信ですよ・・・

なぜか、市川海老蔵の名前を聞くとエビがむしょうに食べたくなる新沼です。
本日は、サケが好調っ！！
まさに群れ変わりしたようで・・・魚体は大きくメスのお腹はパンパン[:ハート:]
第２群でしょうか？？

選別方法は、写真のように手選別が基本です。船倉からすぐ氷タンクへっ！！
完璧な鮮度保持方法です[:ダッシュ:]
定置網１５ヶ統、４４トン
サケ（メス・オス）、６，２２４本　メス＠６６３～６００円　オス＠４７０～１５０円
サバ、１７トン　＠５００～６０．６円
イナダ、３．４トン　＠１８０～６０円

それでは、サケの見分け方を少し教えましょう！
写真の上がメスです、メスは全体的に丸みを帯びております、尾びれの最後尾が真っ直ぐ！
オスは、イカツイ顔をしており（笑）尾びれの最後尾がＶの字になっております。
判りづらい説明で申し訳ございません[:しくしく:]
簡単に言うと・・・優しい顔がメス、怖い顔はオスですっ[:汗:]
はっ！簡単にしすぎましたね[:あうっ:]
そして定置には、１００キロ鮪がっ[:ぎょ:]

１本、８５０，０００円也ぃ～[:汗:]高っ！！
まさに黒いダイヤモンド[:にひひ:][:にひひ:]
秋刀魚棒受網１隻、８５トン　＠１２０～８２円
いか釣１３隻、１，０５６個　
１２入　　　５０個　＠２，２３０～２，１８０円
１５入　　１８４個　＠２，２２０～１，８８０円
２０入　　４６４個　＠２，３２０～１，７８０円
２５入　　２５５個　＠２，１４０～１，７６０円
３０入　　　９３個　＠１，９００～１，８３０円
４０入　　　　７個　＠１，３３０～１，０６０円
小型船２５隻、２トン
箱入ドンコ７～２０入　５０個　＠３，０００～８００円

寒くなってきましたので・・・そろそろ今季初鍋なんて、いかがでしょうか？？
魚卵、キロ当たり　＠２，５００～２，１００円

まだ、味付けも何もしていない状態のいくらですっ[:にひひ:]
あぁ～ご飯が見えなくなるほどブッかけて、イクラ丼が食べちゃい[:love:][:love:]
明日の秋刀魚予定！！
明日こそ、今晩次第でございますっ[:ぎょ:][:ぎょ:]
大型船の予定は、まだありません[:しょぼん:]
第６８善龍丸が、あるとか、無いとか・・・未確認情報ですので、あしからず[:にひひ:]
午後には、大船渡湾を小型船が続々、出漁したので大丈夫でしょう[:オッケー:]
東北ブログランキング１位キープ中、ポチッと応援宜しくです[:にひひ:]
[:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:]

起きたら寒くて二度寝してしまう新沼です[:がーん:]
季節は秋を通り越して・・・冬へまっしぐらかぁ！っていうぐらい今朝は寒かったですよ[:はうー:]

写真を見てわかるように・・・誰もが長袖・ジャンバー姿[:汗:][:汗:]
だって！だって！本当に寒かったんだもん[:あうっ:]
若いふりして半袖で仕事しようかと思いましたが・・・無理ですっ[:しくしく:]
ならば・・・綿入れ【どんぶく】着て、仕事したいですぅ[:にひひ:]
定置網１４ヶ統、２５トン
サケ（メス・オス）、３，６２４本　メス＠８００～５８０円　オス＠３５０～１５０円

サケは若干ではありますが・・・大きくなったような気が！！
サバ、８トン　＠２５０～４７．４円
イナダ、３トン　＠１２０～６３．１円
サンマ、１トン　＠３１．８円

見よっ！定置サンマの活きの良さ[:ぎょ:]
見事に立っておりまするぅ～[:ダッシュ:]
では、本家秋刀魚棒受網４隻、３５４トン　＠１２０～７５円
サンマは北の大型サンマっ！値段の方も久しぶりの１００円台に乗せてきました[:にかっ:]
いか釣１１隻、１２～４０入　５７９個　＠２，７３０～１，５９０円
昨夜は、時化模様だったようですね・・・残念[:しょぼん:]　
そしてそしてヤリイカさんが岸に寄ってきているという情報が入っておりますぞ！

我が会社のにわか釣り師、Ｏ君は２時間で８パイ釣ったそうですっ[:汗:]
てことは、皆様のようなプロの釣り師ならば・・・[:ハート:][:ハート:][:ハート:]
明日の秋刀魚予定！！
確定している船は・・・第２３宝亀丸８５トン
あとは、こ・・こん・・・今晩・・しっ・・次第です。
曖昧なお答えしかできなくて、すみません[:しくしく:]
そういえば・・・本日の午後、大入漁場にサケが１，２００本入荷しましたっ！
明日はっ！明日はっ！期待できるかもぉー[:ダッシュ:][:ダッシュ:]

う～ん！あまりに見事な【戻りカツオ】なので掲載です。
これが昨日のカツオですよ～[:ぎょ:][:ぎょーん:]
漁獲日が１０月１２日の＜戻りガツオ＞です。
これを関東・関西の皆様が、本日、食するわけです。
脂があるということは・・・身質の保全にもなっているのでしょうか。

写りは悪いのですが・・・見事な脂が見えましたので、激写投稿です。[:ぽわわ:][:ぽわわ:]
この時期のカツオは、マグロのトロ身に勝るとも劣らず。[:パンチ:]
ロシア海域からイサダ（エビに似たプランクトン）を食して・・・出戻り。[:むむっ:]
身質、旨味、甘味は、申し分なし。[:チョキ:]
魚ログ番記者２名の新沼・佐藤のお勧めでした。[:上:][:上:][:にこっ:][:にぱっ:][:にかっ:]