【魚ログ】 三陸いわて産地魚市場ブログ

【明日は大漁!】三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!

◆大槌町漁協地方卸売市場(大槌町)

time 2007/04/04


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◆大槌町漁協地方卸売市場(大槌町)

◆市場概要
住所:〒028-1105 上閉伊郡大槌町安渡3-11-6
TEL:0193-42-3021
FAX:0193-42-4867
規模:2,352㎡
開設者:大槌町漁業協同組合
卸売業者:大槌町漁業協同組合
入札時間:AM7:00~
リンク:「大槌町のホームページ
◆特徴
主要魚種:秋さけ、むらさきいか、いさだ、するめいか、さば、いるか
水揚量(H18):4,195トン
水揚金額(H18):756,733千円
下図:主な魚種別の数量割合

◆衛生管理の取り組み
<ハード面>
・選別台、ステンレス製シューター等による迅速な水揚げ処理
・ハンディーターミナル等を活用した迅速な計量、集計処理
・衛生的なトイレの設置(入り口に仕切り有、履き物は履き替えしき、アーム式水栓、石鹸、エアータオル)
・足洗消毒槽の設置
<ソフト面>
・水産物の低温管理の徹底
・場内の清掃・洗浄の徹底
・漁獲物の直置き禁止の徹底
・衛生管理高度化推進協議会の設置・開催
◇県の衛生管理指針はこちらから
◆市場の様子

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