群れ変わり？？

なぜか、市川海老蔵の名前を聞くとエビがむしょうに食べたくなる新沼です。
本日は、サケが好調っ！！
まさに群れ変わりしたようで・・・魚体は大きくメスのお腹はパンパン[:ハート:]
第２群でしょうか？？

選別方法は、写真のように手選別が基本です。船倉からすぐ氷タンクへっ！！
完璧な鮮度保持方法です[:ダッシュ:]
定置網１５ヶ統、４４トン
サケ（メス・オス）、６，２２４本　メス＠６６３～６００円　オス＠４７０～１５０円
サバ、１７トン　＠５００～６０．６円
イナダ、３．４トン　＠１８０～６０円

それでは、サケの見分け方を少し教えましょう！
写真の上がメスです、メスは全体的に丸みを帯びております、尾びれの最後尾が真っ直ぐ！
オスは、イカツイ顔をしており（笑）尾びれの最後尾がＶの字になっております。
判りづらい説明で申し訳ございません[:しくしく:]
簡単に言うと・・・優しい顔がメス、怖い顔はオスですっ[:汗:]
はっ！簡単にしすぎましたね[:あうっ:]
そして定置には、１００キロ鮪がっ[:ぎょ:]

１本、８５０，０００円也ぃ～[:汗:]高っ！！
まさに黒いダイヤモンド[:にひひ:][:にひひ:]
秋刀魚棒受網１隻、８５トン　＠１２０～８２円
いか釣１３隻、１，０５６個　
１２入　　　５０個　＠２，２３０～２，１８０円
１５入　　１８４個　＠２，２２０～１，８８０円
２０入　　４６４個　＠２，３２０～１，７８０円
２５入　　２５５個　＠２，１４０～１，７６０円
３０入　　　９３個　＠１，９００～１，８３０円
４０入　　　　７個　＠１，３３０～１，０６０円
小型船２５隻、２トン
箱入ドンコ７～２０入　５０個　＠３，０００～８００円

寒くなってきましたので・・・そろそろ今季初鍋なんて、いかがでしょうか？？
魚卵、キロ当たり　＠２，５００～２，１００円

まだ、味付けも何もしていない状態のいくらですっ[:にひひ:]
あぁ～ご飯が見えなくなるほどブッかけて、イクラ丼が食べちゃい[:love:][:love:]
明日の秋刀魚予定！！
明日こそ、今晩次第でございますっ[:ぎょ:][:ぎょ:]
大型船の予定は、まだありません[:しょぼん:]
第６８善龍丸が、あるとか、無いとか・・・未確認情報ですので、あしからず[:にひひ:]
午後には、大船渡湾を小型船が続々、出漁したので大丈夫でしょう[:オッケー:]
東北ブログランキング１位キープ中、ポチッと応援宜しくです[:にひひ:]
[:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:]

起きたら寒くて二度寝してしまう新沼です[:がーん:]
季節は秋を通り越して・・・冬へまっしぐらかぁ！っていうぐらい今朝は寒かったですよ[:はうー:]

写真を見てわかるように・・・誰もが長袖・ジャンバー姿[:汗:][:汗:]
だって！だって！本当に寒かったんだもん[:あうっ:]
若いふりして半袖で仕事しようかと思いましたが・・・無理ですっ[:しくしく:]
ならば・・・綿入れ【どんぶく】着て、仕事したいですぅ[:にひひ:]
定置網１４ヶ統、２５トン
サケ（メス・オス）、３，６２４本　メス＠８００～５８０円　オス＠３５０～１５０円

サケは若干ではありますが・・・大きくなったような気が！！
サバ、８トン　＠２５０～４７．４円
イナダ、３トン　＠１２０～６３．１円
サンマ、１トン　＠３１．８円

見よっ！定置サンマの活きの良さ[:ぎょ:]
見事に立っておりまするぅ～[:ダッシュ:]
では、本家秋刀魚棒受網４隻、３５４トン　＠１２０～７５円
サンマは北の大型サンマっ！値段の方も久しぶりの１００円台に乗せてきました[:にかっ:]
いか釣１１隻、１２～４０入　５７９個　＠２，７３０～１，５９０円
昨夜は、時化模様だったようですね・・・残念[:しょぼん:]　
そしてそしてヤリイカさんが岸に寄ってきているという情報が入っておりますぞ！

我が会社のにわか釣り師、Ｏ君は２時間で８パイ釣ったそうですっ[:汗:]
てことは、皆様のようなプロの釣り師ならば・・・[:ハート:][:ハート:][:ハート:]
明日の秋刀魚予定！！
確定している船は・・・第２３宝亀丸８５トン
あとは、こ・・こん・・・今晩・・しっ・・次第です。
曖昧なお答えしかできなくて、すみません[:しくしく:]
そういえば・・・本日の午後、大入漁場にサケが１，２００本入荷しましたっ！
明日はっ！明日はっ！期待できるかもぉー[:ダッシュ:][:ダッシュ:]

う～ん！あまりに見事な【戻りカツオ】なので掲載です。
これが昨日のカツオですよ～[:ぎょ:][:ぎょーん:]
漁獲日が１０月１２日の＜戻りガツオ＞です。
これを関東・関西の皆様が、本日、食するわけです。
脂があるということは・・・身質の保全にもなっているのでしょうか。

写りは悪いのですが・・・見事な脂が見えましたので、激写投稿です。[:ぽわわ:][:ぽわわ:]
この時期のカツオは、マグロのトロ身に勝るとも劣らず。[:パンチ:]
ロシア海域からイサダ（エビに似たプランクトン）を食して・・・出戻り。[:むむっ:]
身質、旨味、甘味は、申し分なし。[:チョキ:]
魚ログ番記者２名の新沼・佐藤のお勧めでした。[:上:][:上:][:にこっ:][:にぱっ:][:にかっ:]

昨日は夜勤宿直の為、サンデーカツオは早朝６時までの参加でした。
しかしながらおこぼれで、しっかりカツオは頂いた新沼ですっ[:にひひ:]
佐藤部長の申しますように・・・戻りですっ[:グー:]ついに戻ってきました[:ぎょ:]
これからのカツオは期待大ですよぉー！！
さて本日は、月曜・・・普段のサケの魚穫なら５，０００本、月曜は２日分！！
１０，０００本、期待して当然ですっ[:にひひ:][:にひひ:]
そうですっ期待してっ・・・・きたいっ・・・して・・んっ？？
んん？？んっ？
なして・・・なしてなの？？
[:しくしく:][:しくしく:][:しくしく:]
なぜ上手くいかない・・・[:しくしく:]ターニングポイントはもう越したはず・・・・
水温の関係かっ！
だよね・・・定置にもメジマグロ入ってるもんね[:汗:][:汗:]

定置網１５ヶ統、５０トン
サケ（メス・オス）、５，７４１本　メス＠８５０～６５０円　オス＠３５０～１５０円
メジ１２～８キロ物、１８本　＠１，６３０～１，５３０円

初夏のお魚、メジマグロですっ[:しくしく:][:しくしく:]
サバ、２２トン　＠３３０～５０円
イナダ、５トン　＠２８０～６７円

気温は・・・すっかり秋ですが、海の中は、まだまだ初夏なのでしょうか？？
秋刀魚棒受網１０隻、１５３トン　＠９１～７３．３円
サンマは、地元・外来小型船のみの水揚っ！
いか釣１６隻、２，２９０個
１２入　　　５９個　＠２，２８０～１，８６０円
１５入　　４７３個　＠２，４１０～１，８５０円
２０入　　９８５個　＠２，５３０～２，１３０円
２５入　　５６９個　＠２，３６０～２，０２０円
３０入　　１７９個　＠１，８１０～１，６５０円
４０入　　　２３個　＠１，３１０～１，２６０円
いか釣は、入港時間が大幅に遅れており入札・発表までに大変時間は掛かっておりますっ[:汗:]
本日の掲示発表は９：００を回っておりました[:ダッシュ:]
通常より３０分の遅れ・・・関係者様、なにとぞご理解のほどを・・・[:しょぼん:]
先日の不明魚【ヘダイ】の件は、皆様ありがとうございました！！
本日は、そのヘダイと悩ませた黒鯛が入りましたので・・・写真を撮りましたっ[:チョキ:]

こうやって黒鯛を見ますと・・・やはり違いますね[:にかっ:]
明日の秋刀魚予定！！
明日の予定はバッチリわかってますよ！！
第８８若潮丸　１０５トン
第１５海鷹丸　　９０トン
第６８開運丸　　９０トン
確定している船は以上です[:にひひ:]
それに第３８盛勝丸は、今晩操業し・・・トン数を増やしての入港予定[:ダッシュ:]
さらにさらに、小型船も今晩次第での漁[:にかっ:]
ということで・・・明日は秋刀魚期待大ですぞ！！
上記、大型船は北のサンマらしいです[:にひひ:]
ってことは・・・脂の乗った大型サンマっちゅーことですかな[:汗:]
話は脱線しますが・・・我が愛する阪神タイガース、見せ場無くクライマックスシリーズ敗退[:しくしく:][:しくしく:]
残念でございました、来年こそは・・・来年こそは・・・ゆっゆう・・優勝します[:しくしく:]

私の初投稿は平成１８年８月４日との履歴がありますので、
１年２ヶ月＋１０日で２００回投稿達成です。＼(~o~)／
今後も、ボチボチとマイペースの代打投稿で新沼【魚ログ】スターを
サポートすることに徹しますので、今後ともよろしくお願い致します。<(_ _)>
さて、サンデーガツオは・・・
６隻で１３８.８トンの水揚で、ＡＭ１１時水揚終了でした。[:汗:][:ダッシュ:]
お魚は漁獲日、漁場位置の緯度経度の違いで・・・
○良い子[:にこっ:]　×悪い子[:ぎょーん:]　△普通の子[:しょぼん:]・・様々なカツオがありました。
値段も＠７５０円～＠１５０と身質・脂質によって幅の広い価格構成でした。[:むむっ:]

私が食したのは・・・・◎良い子でした。[:にぱっ:]
胃袋の中には・・・オキアミが入っており、身質・脂質ともに最上級。[:グー:]
佐藤の判定は・・・【戻りガツオ】到来です。[:グー:][:グー:][:グー:][:チョキ:]
冷蔵保存でも、明日も色が飛ばず・・・明日、明後日に食するのも楽しみですよ。[:グー:]
さて、気になる明日の漁模様は・・・
＊サンマは今晩の漁次第です。
＊定置網は・・・そろそろ、秋サケの物量が期待されますが、果たして？
＊イカ釣りは・・・出漁ですが、アカイカは少な目と予想されます。
アカイカが少な目であれば、必然的に秋サケがまとまってもよろしいのですが・・・
ま～、明日になってのお楽しみですよ。[:にひひ:]

新沼先輩から投稿命令です。
本日が199回目の投稿で・・・明日のサンデーカツオで200回達成を・・・との粋なお取り計らいかと思います。[:パー:]

10/11仙台第1合同庁舎で開催されました「卸売市場における鮮度管理の高度化マニュアル」説明会へ出席してきました。
鮮度管理＆衛生管理＝市場運営にとって大切な両輪と心得てきました。[:むむっ:]
鮮度管理で海水温度を10℃以下に下げることは、例えば腸炎ビブリオ菌や大腸菌等の増殖抑制への効果も絶大。
岩手県の13市場は平成11年度から「鮮度管理＆衛生管理」を具体的に実践しており、正しい取り組みと再認識しました。[:チョキ:]
岩手の【美味しいお魚】は、【安心・安全】がお徳のプラスです。
是非、ご賞味あれ～[:にかっ:]

先日、コメントで大船渡中学校出身者より「黒潮魂」は死語と化しているのでは・・・のご質問。
ど～です、ご安心ください。黒潮魂『明るく・賢く・逞しく』美術室にて昨夜発見。
夜？？？泥棒ではありませんよ。
文化祭の「郷土芸能」発表の指導に行きまして・・・目にとまりました。

さて、肝心のお魚は・・・
サンマの組成割合【大4％・中41％小55％】気仙沼沖合で試験船いばらき丸が漁獲したものですが・・・
う～ん、小型化しましたね。＠90円～＠66.6円
大型船は北海道厚岸沖まで大型魚を目指して北上中です。

定置網も些少の物量38トン。サケも3,433本（メス＠810円～580円　オス＠330円～＠140円）
サバは11トン＠400円～＠56.9円
＜イカ釣り＞15隻　2,150個
12入　66個　2,200円～1,480円
15入413個　2,310円～1,580円
20入882個　2,370円～2,140円
25入486個　2,120円～1,880円
30入252個　1,550円～1,180円
40入　49個　1,200円～　800円
赤イカ0.9トン＠165円
赤イカが少なくなってきましたね～。
水温が下がってきたのでは・・・
って～と、次は本格的に秋サケの入網が期待されますよ。[:グー:]
明日のサンデーカツオ情報
　＜13：00現在　7隻133.5トン＋アルファー＞
　１８清福丸　33.5ｔ
　　　甚一丸　31.0ｔ
　　３神徳丸　27.0ｔ
１５１明神丸　25.5ｔ
　３６新生丸　12.5ｔ
　３１明生丸　　4.0ｔ
　　１仙昌丸　　？ｔ
明日は、市場前食堂で刺身定食をいただきます。
魚ログ読者の皆様へ情報提供を・・・
【戻りカツオ】かどうか、確かめてみる必要があるでしょう～。[:にかっ:][:love:]
明日の200回記念は、カツオ賞味報告となりそうです。[:チョキ:]

今日も、サンマの刺身を食らう予定の新沼ですっ[:にひひ:]
本日も、素晴らしい秋晴れとなり・・・天気は最高！
サンマは、小型・大型あわせて１１隻、３９４トン　＠９５～６５．９円

岸壁は中央から南岸壁まで、秋刀魚船で覆われております[:汗:]
依然、新魚市場建設の為、岸壁は制限を余儀なくされ・・・
大船渡市の商工岸壁を間借りしての水揚が続いております[:しくしく:][:しくしく:]
本日の秋刀魚船
大型船３隻
第３８盛勝丸　９１トン
第１５海鷹丸　９０トン
第６８開運丸　９３トン
小型船８隻
大型船は、北の秋刀魚を持ってきたようです[:ハート:]魚体は、まずまずの良型[:にひひ:]
食してやるっ[:にかっ:]今晩、食べてやるっ（笑）
定置網１１ヶ統、３６トン
サケ（メス・オス）、３，８６５本　メス＠８００～５８０円　オス＠３５０～１６０円

今日は・・・何故か、サケの入荷量が少なかったです[:しくしく:]
サバ、１９トン　＠５００～５４円
イナダ、４トン　＠１３０～４０円
ソウダ、３トン　＠３８．６円
いか釣２０隻、２，２１４個
１２入　　　５８個　＠２，１１０～１，６４０円
１５入　　３５９個　＠２，０４０～１，６６０円
２０入　　９９８個　＠２，４００～１，６８０円
２５入　　５４３個　＠２，０２０～１，７３０円
３０入　　２１４個　＠１，５１０～１，２００円
４０入　　　４２個　＠１，１１０～１，０２０円
赤いか８隻、３トン　＠１７５～１７３円
そう言えば・・・今日のお昼のニュースで、イカ豊漁と言っていたそうですが・・・
そんなでも無かったです（笑）
さてさて、皆様にお聞きしたいことが・・・
この魚の名前は・・・なんていうのでしょうか？
私も調べましたが・・・これという魚を限定できませんでした[:あうっ:][:あうっ:]

画像、見づらくてすいません、真ん中の黒鯛のような魚です？？
黒鯛のようですが・・・なんか違うんですっ[:汗:]
お助けくださいませませ[:にひひ:][:にひひ:]
明日の秋刀魚予定！
予想ですよ・・・えーっと、５－１の馬単でっ[:ぷん:]
違いますっ違います・・・
明日は小型船が４隻、出漁中との情報がっ！！
大型は、期待薄です[:はうー:][:はうー:]
東北ブログランキング１位キープ中、ポチっと応援宜しくでがんすっ[:にひひ:]
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すっかり季節は秋ですな～[:ぎょ:]
最近、ご飯が美味しく感じる新沼です。
漁的には、普通なのですが・・・何故か忙しく、せわしない毎日です！
魚種が、減りません（笑）
少ないトン数でも、手をかける部分が多いので・・・[:しくしく:]
定置網１２ヶ統、４０トン

サケ（メス・オス）、５，６８４本　メス＠７８０～５８０円　オス＠３００～１５０円
サバ、１３トン　＠３００～５０円
イナダ、１．５トン　＠６０～３６．７円
スルメ、３００キロ　＠４００～１６０円

定置スルメも、丸々と肥えて参りましたね[:にひひ:]腑も大きいでしょうね、そろそろ塩辛作りですかな[:汗:]
秋刀魚棒受網１４隻、３４５トン　＠８０～４８円
小型（地元）船、６隻、外来船、４隻　２１９トン
大型船、第８８若潮丸　１００トン
試験船２隻
いばらぎ丸　１５トン　
翔洋　１１トン
こんな感じとなっております[:むむっ:]
いか釣１３隻、１，８８７個
１２入　　　７２個　＠２，３１０～２，０８０円
１５入　　４４３個　＠２，９００～１，６００円
２０入　　７９７個　＠３，３１０～１，６７０円
２５入　　３２９個　＠２，０２０～１，９００円
３０入　　１７６個　＠２，０２０～１，２９０円
４０入　　　６８個　＠１，１６０～　　９００円
赤いか１２隻、５．７トン　＠１７３円

いかは、復調してきたようですっ！
そして・・・タイトルにもあった、ハンマーヘッドのお話を[:はうー:]
皆さん、分かります？ハンマーヘッド？？
ついこの間まで、全国の海水浴場を荒らしまくっていた奴ですよ・・・
そう！！【しゅもくざめ】ですっ[:ぎょーん:]

たまには、人も襲うらしい・・・怖いですね[:あうっ:]

しかし、こんなに両端に目が付いてて・・・前が見えるのでしょうか[:汗:][:汗:]

いくら、怖い鮫でも・・・陸に上がってしまえば、何か間抜けに見えます（笑）
シュモクザメなんて、しばらく見たことが無かったですね～[:ダッシュ:]
まぁ海水浴の季節でもないので・・・ひとまず安心ですね[:にひひ:]
明日の秋刀魚予定！
毎日、書く事が同じで申し訳けないですが・・・
今晩次第ですっ[:しくしく:][:しくしく:]
何隻か、小型船出漁中とのこと。
大型船は、南下中！大船渡へは２隻ほど向ってるらしいです[:にかっ:]
あくまでも、予定は未定ですので・・・
東北ブログランキング１位キープ中、ポチっと応援宜しくお願いしますぅ[:音符:]
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本日は、昨日の強風がウソのように秋晴れ[:にかっ:]
少し、気温は低く・・・肌寒くはありましたが、お日様が照って最高の花見日和？？
違いますっ最高の天気でした[:汗:][:汗:]
こんな日は～屋外でサンマでも焼きながら・・・[:ビール:]なんて・・・いいだろうなぁ[:ぽわわ:]
おおっと不謹慎、不謹慎[:あうっ:]

秋晴れの中、選別する漁師様ご一行！！
定置網１３ヶ統、４８トン
サケ（メス・オス）、５，５９６本　メス＠７６０～５８０円　オス＠３６０～１５０円

定置陸送水揚場所は、ところ狭しとサケ・サケ・アジ・ソウダが並べられておりますっ！
サバ、２５トン　＠３００～５６．７円
イナダ、３トン　＠１２０～４０．３円

小ヤリイカです・・・まもなくですよ！釣っこファンの皆様[:にひひ:]
もうすぐ、岸にヤリイカが寄ってきますよ[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
大船渡は、ヤリイカ釣も盛んでして・・・
ある場所などは夕方より壮絶な場所取り合戦がぁ[:きゅー:]
秋刀魚棒受網８隻、３３０トン　＠９０～６３．３円

漁場は、三陸沖！大型船も２隻、滑りこみセーフっ[:ぎょ:]
たまには・・・サンマも見てやってください（笑）
いか釣１２隻、１，７０６個
１２～４０入、箱値＠３，２００～１，３７０円
スルメは、良いのか悪いのか・・・入荷が少ない為に値段、高騰中[:汗:][:汗:]
小魚類には、冬の鍋物定番、ドンコも入荷しておりますっ！
８～１２本入で、箱値＠２，５００～１，０００円まで。
ドンコ（エゾアイナメ）は、もう少し寒くなると・・・いきなり値段が跳ね上がりますからね[:上:][:上:]
明日の秋刀魚予定[:にかっ:]
えーっと！今晩次第ですぅ～[:汗:]
これしか言えなくて、すみません。
この沖での漁ですから・・・
小型船はあると思いますし、大型船も漁次第で、のっこんで来るはずです[:にひひ:]
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本日は、強風でして魚は無いのかな～って感じでしたけど？？
んなわきゃ無い（笑）
大型定置網も、ちゃんとやって来ましたよぉ[:にかっ:]

サケは、６，０００本越えっ[:にひひ:]
定置網１２ヶ統、７１トン
サケ（メス・オス）、６，６００本　メス＠７００～５５０円　オス＠３１０～１３０円

毎日毎日、増えていくサケですっ[:にかっ:]
サバ、４３トン　＠４００～５４．１円
ヒラマサ４～３キロ物、２７本　＠１，４００～１，３５０円
イナダ、４．２トン　＠１５０～４０円
そしてそして久々の幻の魚・・・マイワシがっ！！

キロ当たり・・・なんとっビックリ１，３３０円
１０キロ買ったら・・・１３，３００円[:ぎょ:][:ぎょ:]のわ～[:がーん:]
高級ですな・・・へっ？あんまり高級感を感じませんか？？
１匹、１００グラムとして１０本で１，３３０円ですよ[:汗:]
しかも、これはあくまでも浜値ですっ[:むむっ:]流通してスーパーなどに出る頃には・・・
ガタガタっプルプルっ[:ぎょーん:][:ぎょーん:]
考えたくもありませんな・・・おそらくスーパーなどにでは無く、高級寿司店行きなんでしょうね[:しくしく:]
そしてまたまたお得な山売りを発見[:ぎょ:]

タイやヒラメの舞い踊り～[:音符:][:音符:]
超お買い得品でしたね～！落札した人が羨ましいぃー[:ハート:]
秋刀魚棒受網４隻、２１０トン　＠９０～６５円
サンマはやはり、今晩次第でしたな！大型秋刀魚船が２隻、増えました[:にひひ:]
果敢に操業した結果です[:ダッシュ:]
この強風の影響をモロに受けたのは・・・
いか釣なのでしょうね！
いか釣１隻、１０３個[:はうー:]１２～３０入　＠４，１３０～２，７００円
明日の秋刀魚予定！
まさに今晩次第[:にひひ:]
当市場の予想は、小型秋刀魚船６隻で１４０トンはあるとの見込み[:グー:][:グー:]
大型船は、大きなサンマを求めて・・・北上中とのこと[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
明後日には、また大きなサンマを獲って入港すると思われます[:ハート:]
では、とりあえずこの辺で・・・
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