【魚ログ】 三陸いわて産地魚市場ブログ

【明日は大漁!】三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!

日替わりメニュー??

time 2008/06/12

はい・・・
昨日とは、ガラリ一変いたしまして[:汗:][:汗:][:汗:]
本日のメインは・・・【小スルメ】でございますぅ[:ぎょ:]
毎日、変化いたします三陸の海・・・
どうにもこうにも、予測不可能です(笑)
まっ!楽しみっちゃ楽しみですが[:にかっ:]
それでは市況
定置網14ヶ統、10トン
メジマグロ10~3キロ物、24本 @1,300~

【メジマグロ】もう少し成長してから来てください!!
スケマス5~4キロ物、3本 @1,530~
ママス3~1キロ物、12本 @1,400~
サワラ4~2キロ物、40本 @1,950~
サゴシ、100キロ @1,390~
タラコ、2トン @33.6円
小スルメ、6.5トン @250~
本日の主役・・・【小スルメ】です[:love:]
CA340356.JPG
漁がまとまらない為に車で搬送されてきます[:車:][:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
CA340357.JPG
コンベアで、混ざり物を除きます[:音符:]
CA340352.JPG
そして、そのまま鮮度保持タンクへ・・・Go!!
このサイズのスルメ・・・格別に旨いです[:ぽわわ:]
小さい為、手間はかかりますが・・・身は柔らかくて刺身は最高[:ハート:]
煮付け・塩茹でもかなりヤバいです[:にひひ:]
ぜひ・・・皆様もイーティングゥ~[:オッケー:]
その他にもこんな魚が水揚されております[:音符:]
CA340354.JPG
はい・・・交流戦6連勝の虎河豚です??
すみません、虎と掛けて阪神タイガースをイメージしちゃいました(笑)
CA340355.JPG
【マトダイ】大きい物ですと高級魚として取り扱われております[:音符:]
CA340362.JPG
【ニシン】と言えば・・・数の子!数の子と言えば・・・黄色いダイヤモンド!!
数の子は高級食材として有名ですね[:にひひ:]
私は・・・正月しかお目にかかったことがございません[:にひひ:]
CA340360.JPG
【ヒラマサ】春から夏にかけて獲れるお魚です。
CA340361.JPG
【マタラ】季節ハズレですが・・・鍋好きな方はチャレンジしてください(笑)
CA340359.JPG
【ギハギ】肝をつけて食べたら・・・・あぁ~たまりません[:ぽわわ:]
でっかいでしょ??撮影協力はTOWA水産のTさんです!
Tさんの手がデカい為にギハギが小さく見えますが・・・
かなりデカいギハギです(笑)
さて本日は・・・久々の魚ログメディア出演でした[:ぎょ:]
CA340364.JPG
写真は、当市場社長とテレビ岩手アナウンサー藤村惠一さんです[:音符:]
まぁメインが魚ログでは無いですけど[:汗:][:汗:][:汗:]
テレビ岩手 シリーズ番組
岩手未来航路  ザ・ナビゲーター6
第1回 『水産岩手よ、再び』
放送日 6月28日(土) 16:00~
再放送 7月6日(日) 13:30~
魚ログファンは見ないとダメですよ!!
私、新沼も久々のメディア出演で緊張しちゃいました[:あうっ:]
是非、見てくださいね[:にかっ:]
それでは皆様、また明日っす[:パー:]

コメント

  • AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.0; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727)
    おはようございます。
    ウマヅラカワハギが、東北ではギハギですかあ。
    いやいや、勉強になりますです。

    by 半漁人 €2008年6月13日 7:00 AM

  • AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1; .NET CLR 1.1.4322; IEMB3; IEMB3)
    半漁人様
    コメントありがとうございます。
    いやいや、魚の呼び方は本当に地方によって違います。
    東北では、ウマヅラハギがギハギです。
    ちなみにカワハギもギハギです(笑)
    カワハギ科全般をギハギと呼んでいますね。

    by 新沼 €2008年6月13日 9:19 AM

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