にっぽん丸入港

本日は新沼☆が昨夜の宿直で・・・お疲れ？お疲れ？？退社です。[:ダッシュ:]
サンマの入船ナ～シ[:ダッシュ:]、イカ釣り入船ナ～シ[:ダッシュ:]
昨夜の宿直は・・・強運の宿直でしたね～[:にかっ:]
さて、本日は豪華客船【にっぽん丸】が朝７：００ごろ入港しました。
にっぽん丸ホームページを拝見しますと・・・
総トン数 21.903トン、乗客定員 184室 532名、 巡航速力 18ノット、
全長 166.6m、全幅 24.0m、船級： 国際遠洋となっています。[:パー:]



綾里大権現様も歓迎レセプションに参加、クレーン操縦による華麗な舞を観ていただきました。[:love:]
私は商工岸壁へ所用がありお出かけしたので・・・舞は観ておりません。残念！[:しくしく:]
さて、本日の水揚内容は・・・時化の余波があり些少です。[:しくしく:]
定置網7ヶ統　42トン
メジマグロ　14本　＠2,820円～2,260円
サケ　612本　メス＠650円～350円、オス＠240円～80円
サバ　24トン　＠100円～30円
ワラサ　1トン　＠300円～230円
イナダ　1トン　＠160円～50円
スルメ　2.5トン＠500円～100円

この施氷量は、分量が丁度よろしいようです。
鮮度を保つには物量に対して１５％～２０％位の氷を使用するのが基本です。

サバは麦サバと化し、小さくなりました。[:しくしく:]
しかし、サンマも襟裳岬まで下がって来ましたし・・・・
秋サバ・秋サケ・秋スルメへ向けて、海は確実にバージョンアップしています。[:むむっ:]
＜明日のサンマ入荷予定＞
23宝亀丸 75トン
15泰勢丸 96トン
68開運丸 88トン
38盛勝丸 65トン
68善龍丸 70トン
以上、合計394トンとなっています。[:オッケー:]
昨夜、漁船で塩をして作ってきた塩サンマなるものを食しました。
脂が全身にあり、滲み出て超美味いです。サンマに塩をして置くだけで美味。
船が波に揺られることによる微妙な混ぜ加減が味の秘密とか。
なるほど～、自然が作り上げる塩サンマ・・・美味いはずですね。[:チョキ:]