【明日は大漁！】三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!～三陸・岩手から「ブログ」の波を!!
ど～です！この写真は・・・カツオですよ。[:パンチ:]
マグロではありませんよ。[:ぎょーん:]美しい～[:グー:]
レポーター佐藤の根性で？、捜索しましたよ。[:ダッシュ:]
見よ！美しいカツオのお刺身。
包丁に粘りつく・・・この身質は！身質は！・・・超！超！美味いのでは。[:ぎょ:]
この後・・・食す！・・・グゥ～～ド・マイウ～[:チョキ:][:チョキ:]
このカツオは釣り物。本日のまき網物はサメ付で脂が薄いようでしたが・・・
本日の釣り物は、この色合い！この身質！・・・お肌も・身色も美しい～[:love:][:love:]
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コメント
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今日、大船渡のサンマ第一便が我が家に到着しましたので、刺身でいただくように調理しまして、冷蔵庫のチルド室で冷やしています。
夕食でおいしくいただきます。
でも、夕方、自宅に電話したら両親が「今日はカツオを一本もらったので刺身。鮮度が良いよ！！」だそうです。
やはり、魚は地元にいないとgooなのはいただけないようですね？
でも、佐藤さんの「カツオのお刺身」本当に美味しそうですねぇ うらやましい限りです。
by kohzo3 2007年8月26日 6:48 PM
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なんかむかつきますねぇ～ｗ
来月あたりはどんなものが流通してるのだろう。
実家帰ってなにかいいものあるかな？
楽しみにしていよう。それまでは、宮城で我慢します（笑）
by nana 2007年8月26日 7:22 PM
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kohzo3様
サンマが届きましたか。お刺身に焼魚に最適のお魚ですね。熱々のジュジュ～へ醤油をかけて、更に、大根おろしは最適ですね。
nana様
むかつくお気持ちわかりますよ～^_^;nana様ご存知のとおり、来月中旬あたりから戻りカツオの時期になりますよ。そうなれば、身色＋脂＝超美味となります。帰郷の際は、カツオ刺身はお奨めです。漁場の位置で身質が大きくことなりますが・・・総じて、北緯が高いほど脂の乗りが良いですよ。
by 佐藤 2007年8月27日 5:25 AM