2007/09/28
さて、このお魚は?魚図鑑で調べましたよ。
非常に珍しい魚なのでしょうか?インターネットで調べたところ、写真は「Wanted」掲示ですよ[:ぎょ:]
ちなみに、この後、施氷+紫外線殺菌海水で、鮮度管理されました。[:オッケー:]
説明書きによると以下のとおりです。
種名 ボウズギンポ
綱名 硬骨魚綱
目名 スズキ目
科名 ボウズギンポ科
属名 ボウズギンポ属
食味 食味 ?(情報が無く味は不明)
これは、チョッイト、三陸の方々は食べる気がしませんね~[:はうー:]
白身でしょうかね、重量8㎏ですが、一応、【山】売りされました。
価値観が分からず捨てても惜しくない?100円で引き取られましたが・・・
もしかして、高級魚?[:ぎょ:][:ぎょーん:]
<本日の市況>
定置網 14ヶ統 98トン
サケ22,870尾 メス@800円~@550円
オス@400円~@136円
サバ(大中)1.5トン @650円~@300円 (中小)16㌧ @100円~@33円
砲弾ワラサ 0.3トン @800円~@572円
スルメ 1.2トン @400円~@136円
イカ釣り 12隻 567個
10入 11個2,670円
12入 84個2,080円~1,880円
15入 272個2,560円~1,750円
20入 175個2,810円~2,440円
25入 17個2,510円~1,930円
本日は、岩手県による【市場衛生管理検査】がありました。[:あうっ:]
日頃の「鮮度管理」・「衛生管理」を見て頂きましたよ~[:汗:][:汗:]
【着帽、白長靴、場内禁煙】の3点セットにマニュアルどおりの書類整備・・・いかがでしょうか~[:にこっ:]
良い結果を願っております[:love:][:チョキ:]
【追伸】
追伸編集です~[:汗:]新沼先輩は、昨夜宿直でした。
なので、小生に命を残して午前中でお帰りになりました。[:しょぼん:]
明日は、元気に名調子で魚ログ更新のことと思います。[:パンチ:]
コメント
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こっ、これは何と言う魚でしょ???
by おの 2006年11月30日 12:26 PM
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説明のとおり【ボウズギンポ】ですが、ギンポ=銀宝とも書くそうです。相模湾あたりで獲れるようです。
白身魚で、天ぷら、揚物に使用されているそうです。
ちなみに、写真の物は、卸屋さんが購入・・で、盛岡へ行ったとのことです。
この魚の世間相場が分かりません。
どなたか、妥当な「相場」を教えて下さい。
by 佐藤 2006年11月30日 2:30 PM
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ボウズギンポ!!
初めて聞きました。フサギンポ初めて釣った時は、かなり気味悪かったです。
ギンポ系は気味悪いのが多いですね。
by おの 2006年11月30日 5:32 PM
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かわいい顔でないすか! イヤシ系ですね。
ギンポ≒ウツボ というイメージをもっていますが、どうなんでしょ? イメージに反して太っちょでカワイイ!
なんとなく背びれがウナギ系 !?
by ダルマ大使 2006年12月3日 10:46 PM