選別

今朝も定置網はサバ主体の水揚でした。
サバはベルコンでタンクに流しますが、ベルコンの脇にタンクやトレー
をおいて、サバの中からアジ、イナダ、スルメイカ等を選別します。
当然、タンク、トレーには海水と氷を施していますので、それぞれの
魚の鮮度、品質は良好です。（やっぱりカメラアングルが悪いですネ。）
今朝は定置網１２ヶ統
鮭　１，３１０本。メス　５９２本＠５２３～４００　オス　７１８本＠２１０～１３９
スルメイカ　０．５トン　＠４００～１００　イナダ　３．９トン　＠７９～３８．５
サバ　１０６．６トン　＠２００～２４．８まで。
イカ釣りは２３隻
１２尾　１３c/s ＠１，９８０
１５尾　１５９c/s ＠１，７８０
２０尾　１，４６１c/s ＠２，５００～１，５８０
２５尾　３２４c/s ＠１，８００～１，４７０
３０尾　２１c/s ＠１，５００～１，２８０まで。
先日、サバを頂戴し味噌煮、塩焼きで食しました。
旨い！
魚はつくずく有難いですね。