大槌魚市場から朝の様子を＾

予告どおり今朝（９／１５）は大槌魚市場に来ました[:ダッシュ:]
まずはお約束の２４風[:下:]　

薄っすら明るくなってきましたね[:雲:]　

魚市場の職員の方々は誰よりも早く魚市場にいらして、氷やタンク等の準備をされているんですよ[:汗:]

それではさっそく[:パー:]
まずは今朝の定置網の様子からお届け[:汗:]
大槌の「沖野島」定置さんです[:太陽:]
[:下:]　[:下:]　[:下:]


おっこちらはショッコかワカシ～

本当に驚くほど[:ぎょ:]ぴちぴち跳ねてますよ[:ダッシュ:]


施氷もこれでもかってくらい低温管理ばっちり＾[:ぎょ:]

大槌の「野島」定置さんです[:太陽:]



魚受台に氷[:ぎょ:]が確認できるほど漁獲段階から低温管理がなされているんですね＾


あっ[:ぎょ:]加藤さん[:音符:]　お久しぶりです[:汗:]
えっ加藤さんを知らない方はこちらをクリック[:音符:]　[:右:]漁ログ記事

麦サバんば


釜石東部の「４丁目」定置さんです[:太陽:]




以上３つの定置網をお届けしました。
いつも新鮮なお魚ありがとうございます。
えっもっとリアルな水揚が見たい[:ぎょ:]・・・
そういう方はこちらはいかがですか＾
「定置網リアル動画です」（短編動画）
※下記画像をクリックしますと今朝撮りたてのショートムービーをご覧いただけます＾

選別・計量が行われまして・・・

鮮度抜群！秋冬の代表的な味覚”鮭”

レギュラー鯖

そういえば先日の水産技術センターさんの漁況情報によりますと、ゴマサバの脂質↓　マサバの脂質↑と逆転しているみたいですね[:汗:]
鯣

汐子

穴子

活きのいい穴子をご覧いただきたい方は下記画像をクリックしますとぴちぴち舞うショートムービーをご覧いただけます＾

マンボウ

その卵！？

親切な買受人さんのお話によりますと、マンボウの卵を煎って、湯がいていた身と味噌で合えて食べると抜群らしいです[:love:]　
カンパチ

アイナメ

ヒラメ

最後となりましたが、今朝は、魚市場の夏期衛生チェックの日でして、当部の衛生チェックマンO氏をはじめ、保健所、水産技術センター、大槌町の皆さんによるチェックが行われました。
魚倉内及び市場内での施氷による低温管理、足洗消毒、直置き防止etc・・・評価については・・・ここでは内緒[:汗:]
それではまた

ヒント：[:星:]