本日はＭＯＲＩ盛りだくさん！！””

本日（６／９）の釜石魚市場はいろんな出来事が[:音符:][:太陽:]　＾ＭＯＷ　ＭＯＲＩＤＡＫＵＳＡＮ＾
まずは１００キロ級のマグロ[:ぎょ:]からスタートです[:ダッシュ:]

[:星:]身質は[:love:]

３０キロ級[:ダッシュ:]

こちらは２０キロ未満級のメジ[:音符:]

[:四葉:]今朝はマグロ２本、メジ４１８本でした。
深緑色に輝くワラサ[:音符:][:太陽:]　ホウダン！？

今日は①マンボウの身もたくさ～ん

そして②マンボウの肝[:ぎょ:]

①＋②＝マンボウの肝和え[:love:][:love:][:love:]
こちらは新鮮な状態でないと食べられない浜の醍醐味ですね[:ダッシュ:]
実はこの食べ方、今朝魚市場でお会いいたしました”Ｉ様”に教えていただきました＾
Ｉ様は水産研究のプロフェッショナルな研究者が集まる水○技○セ○タ○のボスなのであります[:にかっ:]
と、お次は定置網ですよ[:音符:][:太陽:]
今朝は全部で「８隻」[:パー:][:グー:][:チョキ:][:オッケー:]

ベルベルコンコンと運ばれてきたスルメイカ　１７トン[:ダッシュ:]

スルメinベルトコンベア

スルメin鮮度保持タンク（with尺）

サバも見えてきましたね～

カナガシラに[:太陽:]

ヒラメも[:音符:]

というモリモリダクサンな朝の一時でしたが、、、本日はもう１ネタを[:汗:]
実は、産地市場の衛生管理チェックも行われましたぞよ～
チェック[:パー:]チェック[:パー:]
当職場の衛生チェックマンＯ氏による厳密なちぇ～っく[:！:]
[:下:]　[:下:]

[:ねこ:]ここではじめて魚ログをご覧になった方へちょっぴり説明を＾
本県では、全国の皆さんに安全安心な水産物をお届けするため、ソフト対策を中心とした市場衛生管理の高度化指針を策定し、市場関係者一緒になって日々衛生管理に努めております。
その一環として、毎年、県による衛生チェック＆評価が行われているんですよ[:パー:]
この辺の説明はまた後日詳しく[:love:]
本日は本当に物量的にも多い朝でしたね[:にかっ:]
それではまた