【魚ログ】 三陸いわて産地魚市場ブログ

【明日は大漁!】三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!

ピンメジ、マサバ刺身極上です!

time 2006/11/02


クロマグロの小サイズですが、これが脂質極上で刺身に美味いです[:love:]
昼起しの定置網に入網です。
秋ともなれば脂が乗ってきます。
本マグロまでは手が届きませんが、㌔600円[:チョキ:]これなら何とか晩酌の肴になりそう[:汗:]
・・・てなわけで、1尾購入。職場の利でお店屋さんの仕入値で購入[:汗:]
今夜は楽しめそうですよ~[:love:]でも、もう一日置いたほうが旨味が増しますかな~[:にかっ:]
200611021236000.jpg
マサバ800g上サイズです。こちらも丸々として脂質極上です[:パンチ:]
マサバの【〆サバ刺身】は絶品でしょう[:チョキ:]
<本日の市況>
定置網:16ヶ統80t
    サケ   17,406尾♀㌔810円~575円 ♂㌔300円~146円
    サバ(大) 0.4t 280円~200円 (小)5t 60円~20円
    砲弾ワラサ0.2t ㌔500円~300円
    イナダ   16t ㌔100円~70.9円
    スルメ   0.1t ㌔500円~200円
サンマ:14隻 464t ㌔60円~33.1円
イカ釣:1隻[:ぎょ:]
     15入 2個 4,600円~4,200円
イカ釣は絶不調[:ぎょーん:]、どうなってんの?
サンマに押されて何処かへ行ったのでしょうか[:はうー:]
サンマ漁場は、まさに大船渡沖合ですよ。
鮮度は抜群ですが、粗脂肪率は20%を下回る数字も見えます。
焼魚よりは、お刺身が良いでしょう。[:パー:]

コメント

  • 海釣りをさらに攻める

    海釣りを楽しくする!極めるためにも浮きの基本を知り
    海釣りで攻めましょう!!
    これを覚えて海釣り名人に近づきましょう
    奥深い海釣りの世界も浮きの使い方がわかることで
    一…

    by 海釣り 浮きを知り海釣りをさらに攻める €2006年11月7日 12:38 PM

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