【魚ログ】 三陸いわて産地魚市場ブログ

【明日は大漁!】三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!

未だ来ず・・・

time 2008/11/05

はい・・・
11月も、あっちゅー間に5日でございますぅ[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
なのに・・・サケ本格化ならず[:あうっ:]
それでも昨日よりは、増量[:音符:]
気温も寒くなり・・・環境はバッチリなんですがね[:汗:]
あとは何が足りひんの???

サケの毛色もブナ系統が増え・・・毛色的には今が本番?
定置網12ヶ統、56トン
サケ(メス・オス)、15,482本 @♀1,100~ @♂430~
CA330417.JPG
この沖にサケは・・・居るにはいるのでしょうが[:しょぼん:]
選別物の特選Aサケです[:チョキ:]
CA330421.JPG
このような銀毛の物をAと呼びます・・・ちなみにブナ系統はBと呼ばれております[:むむっ:]
この時期は・・・場内、このような風景で周りがタンクで見渡せないのですが・・・[:汗:]
CA330424.JPG
場内は8番ホームまで見渡せます(泣)
ワラサ4~2キロ物、4.5トン @430~
CA330427.JPG
イナダ、1トン @300~
CA330420.JPG
スルメ、1.2トン @250~
CA330419.JPG
朝は・・・一時、賑やかになるんですが[:きゅー:]
やっぱこの状態でお昼を迎えないと・・・本格的とは言えませんね[:しくしく:]
秋刀魚棒受網7隻、282トン @55~
CA330416.JPG
近海物の秋刀魚は・・・少しスマートかな???
トロール(機船底曳網)1ヶ統、1トン
箱入マタラ8~14入 14個 @3,630~
CA330414.JPG
まだスーパー等でもタラ刺は、見受けられませんな[:汗:]
CA330415.JPG
正月近くになると・・・スーパー高級魚と変貌を遂げるナメタガレイです[:にひひ:]
いか釣9隻、633個
12入   15個 @2,740~2,530円
15入   41個 @2,900~2,640円
20入  122個 @2,960~2,640円
25入  276個 @2,610~2,570円
30入  172個 @2,320~2,120円
40入    3個 @1,640円
以上、本日の水揚市況でした[:パー:]
さて・・・今がお奨めの旬の魚をご紹介!!
やはり・・・寒ヒラメでしょう[:音符:]
CA330422.JPG
ものすごい脂を保有し・・・身は肉厚[:ハート:]
食べてみる価値は・・・大ありです[:チョキ:]
私は、今晩・・・喰らいますぅ(笑)
やはり風邪を吹き飛ばすには、旨い物・滋養の付く物が一番でしょ[:オッケー:]
でも・・・一番食べたい魚は???
やはり、コイツでしょう[:あうっ:]
CA330428.JPG
キングオブサケ!『鮭児』でしょう[:音符:]
嗚呼・・・喰らってみちゃい[:汗:]
さて明日の秋刀魚漁は・・・例の如く『今晩次第』[:汗:]
各秋刀魚船は・・・出漁済み[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
期待のサケは???
こればっかりは・・・わかりません[:しくしく:]
それでは、また明日っす[:パー:][:パー:][:パー:]

コメント

  • AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)
    質問です、鮭児と鮭は価格と味のほかに姿、形の違いがわかりません、どのように違うのですか?

    by かいじ €2008年11月6日 8:57 AM

  • AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1)
    かいじ様
    素人が横から失礼致します。
    違いは重量ではないでしょうか?鮭児は2,5kgくらいで普通のサケは3~5kg?
    何でも精巣や卵巣が普通のサケとは違い、未成熟とも。
    近年の研究で鮭児は日本の河川で生まれたのではなくアムール川水系が出身らしいです。
    間違ってたらご指摘願えれば幸いです。<(_ _)>

    by さすかっち €2008年11月6日 4:32 PM

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