水産ＩＴビジネスセミナー

昨日（17日）お盆明け・・・・
関係者の気持ちを引き締める意味で、即、【衛生管理講習会】を開催しました。
岩手県のＨＡＣＣＰ対応指針は、年1回以上の開催を義務付けております。
いきなりですが、・・・【blog東北ランキング第１位】達成・・・と・と・と、なりました。[:汗:][:汗:]
各地から祝福のメールが寄せられております。
このblogを借りて御礼申し上げます。
ありがとうございます。m(__)m
さて、衛生管理講習会は・・・

会場は大船渡地方振興局4階大会議室をお借りしました。
暑いだろうとの想いがあり、冷房完備を選択しましたが・・・
気温25℃前後の中での開催となり、冷房はナシでした。

講師：山之内　淳先生です。
熱心な先生は2時間きっちり講演して下さいました。
目に見えない細菌の怖さを事例をあげて親切に教えて下さいました。
腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、病原性大腸菌O-157、カンピロバクター、
ボツリヌス菌、ヒスタミン中毒・・・。

受講生40名も16時15分まで真面目に拝聴しました。
う～ん！目に見えぬ細菌は怖いです。
市場関係者が取扱っているのは【魚】＝【食品】の共通認識を深める絶好の機会でした。
昨夜は先生と一献傾け、今朝は市場視察も・・・・
お帰りになるギリギリまで市場を見ていただきました。
ご指導、ありがとうございました。<(_ _)>

今日は盆ダンス大会ですよ〜!
焼き鳥食べ放題!

生ビール飲み放題[:音符:]
是非いらしてくださいませませ(笑)
市場前にて盛大に開催しております!

お次は山田町のあかもく生産組合さんです。オススメはやっぱりあかもくうどんです。

お次は釜石市の小野食品さんです。オススメはサバやイワシなどのお手軽煮魚シリーズです。

お次は大船渡市の及川冷蔵さんです。オススメはなんといっても魚醤、他にも味醂干しなどございます

お次は岩泉町の早野商店さんです。オススメは雑穀昆布を中心とした昆布商品です。

さあさあ盛岡市川徳デパートで行っております水産加工品フェア！お客様も賑わってきましたよ〜。さあそれではここで今回の出展商品のご紹介タイム！まずは山田町の木村商店さんです。オススメは花イカやサバの昆布シメですよ。おあげんせ〜

前回お知らせしましたいわて水産加工品フェア☆川徳にて今開催しております。さあ皆さん美味しい加工品をもとめてさあ川徳へゴー★

水揚げ速報!
本日、８０から５０キロ物マグロが約３０本!!
メジを合わせると・・・
まだ詳細はわかりませんが・・・
とにかく大漁であります!