2007/09/28
昨日は夜勤明けで、たっぷり寝すぎの新沼ですぅ[:汗:]
本日は、天気もパッとせず・・・沖は時化気味なのでしょうか??
サケの入荷量が激減いたしました[:しくしく:]
船で来る定置網も少なく・・・
今日は陸送分が多い日となりました[:汗:][:汗:]
トラックに満載されたサケ・サバ・イナダ・ソウダですぅ!
すべてぶっこみでございます[:にひひ:]
これらをすべて手作業で選別いたします・・・
選別風景は、このような感じとなっております[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
定置網12ヶ統、28トン
サケ(メス・オス)、5,569本 メス@800~580円 オス@330~130円
サバ、6トン @550~60円
イナダ、1.3トン @120~73円
イナダは、刺身で頂きましたけど・・・脂の乗りは[:しくしく:][:しくしく:]
氷水にいれて3日ほど、寝かせるといい感じで脂がのるそうですよ!!
手間暇を惜しまない方は、お試しあれっ[:にひひ:][:にひひ:]
秋刀魚棒受網6隻、196トン @90~52円
魚体組成、大10%・中40%・小50%
大型船、第23宝亀丸・第35豊幸丸
小型船、地元3隻・北海道船籍1隻
昨日、コメント頂いた【築地の魚屋です】様のリクエストにお答えして・・・
魚体組成も掲載してみました!一般の方には、あまり関係ないことですけど・・・[:汗:]
掲載した代わりといっちゃ~なんですが・・・築地での魚ログ宣伝をお願いします(笑)
まったく、いやらしい男ですみません[:にひひ:]
築地には、私の中学の先輩も働いているんですよね~[:にかっ:]元気でいるでしょうか?
I先輩のデザインしたTシャツ、着てますよぉ~[:ハート:]
地元に帰ってきたら・・・また酒でも飲みましょう[:ビール:][:ビール:]
はっ脱線事故を起してしまいましたね[:汗:]
いか釣(夜釣)3隻、 65個 12~40入 @3,400~2,500円
いか釣(昼釣)6隻、178個 12~40入 @2,710~1,300円
いか釣、昼夜釣っても・・・入荷量は増えません[:はうー:]
そして・・・今日は、変わった魚が入りました[:ぎょ:]
この観賞魚のような鮮やかさ・・・その名を【テングダイ】
本州沿岸に揚がるのは、かなり珍しいそうですよ[:ぎょ:][:ぎょ:]
このお魚の完全に南の魚ですっ!食べても、かなりの美味らしいですよ[:オッケー:]
まもなく冬なのですが・・・水温は常夏なのでしょうか?
このままじゃ・・・サケがぁ!サケがっ!迷子になっちゃうよ[:しくしく:]
明日の秋刀魚予定!!
この沖での小型・中型船の操業に期待っす!
海は時化模様??安全操業を心がけてくださいませませ[:グー:]
コメント
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows 98)
ご苦労さまです。何か魚ログは東北に留まらず日本全域はたまた世界へと羽ばたく勢いインターナショナルではないのかな~と
余計な大きなお世話的心配しています。ところで、サンマちゃんはもう脂落としスリムダイエットに成功した区域入りつつありますか?
戻り鰹ならぬ【戻り秋刀魚】は無いものでしょうか(@_@)
by 魚 2007年10月26日 3:37 PM
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)
魚様
ありがとうございますぅ~もう!本気にしちゃいますよっ(笑)よしっ!これから世界に向けて発信していきますよ!
なんてね・・・(泣)
サンマちゃんは、かなりビリーズ隊長に絞られて・・・ダイエットに成功しております!
これからは、魚様の言う、区域が主体になるのでは・・・
by 新沼 2007年10月27日 2:12 PM
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.04506.30)
早速の魚体組成掲載有難うございます。今は大型が大売出しの為の注文で一杯入ってきているのですが魚が無くビジネスチャンスを逃しっぱなしです。替わりに鮭児を仕込んだものの高くて(¥21,000/Kg)売れません。来月になり忘年会が始まれば・・・現在2尾キープ中!
今年はイクラが高い!(新巻鮭との調整のためとか・・・実家から送ってもらって食べよう~っと。)
大船渡には同級生がM水産の専務だとか後輩でT産のIチャンだとかいるので帰郷の際には是非一献できればと思いますが、いつ帰れることやら・・・です。
築地でも一部で宣伝中ですので頑張ってください。
by 築地の魚屋です 2007年10月29日 8:23 AM