2007/09/28
なぜか、市川海老蔵の名前を聞くとエビがむしょうに食べたくなる新沼です。
本日は、サケが好調っ!!
まさに群れ変わりしたようで・・・魚体は大きくメスのお腹はパンパン[:ハート:]
第2群でしょうか??
選別方法は、写真のように手選別が基本です。船倉からすぐ氷タンクへっ!!
完璧な鮮度保持方法です[:ダッシュ:]
定置網15ヶ統、44トン
サケ(メス・オス)、6,224本 メス@663~600円 オス@470~150円
サバ、17トン @500~60.6円
イナダ、3.4トン @180~60円
それでは、サケの見分け方を少し教えましょう!
写真の上がメスです、メスは全体的に丸みを帯びております、尾びれの最後尾が真っ直ぐ!
オスは、イカツイ顔をしており(笑)尾びれの最後尾がVの字になっております。
判りづらい説明で申し訳ございません[:しくしく:]
簡単に言うと・・・優しい顔がメス、怖い顔はオスですっ[:汗:]
はっ!簡単にしすぎましたね[:あうっ:]
そして定置には、100キロ鮪がっ[:ぎょ:]
1本、850,000円也ぃ~[:汗:]高っ!!
まさに黒いダイヤモンド[:にひひ:][:にひひ:]
秋刀魚棒受網1隻、85トン @120~82円
いか釣13隻、1,056個
12入 50個 @2,230~2,180円
15入 184個 @2,220~1,880円
20入 464個 @2,320~1,780円
25入 255個 @2,140~1,760円
30入 93個 @1,900~1,830円
40入 7個 @1,330~1,060円
小型船25隻、2トン
箱入ドンコ7~20入 50個 @3,000~800円
寒くなってきましたので・・・そろそろ今季初鍋なんて、いかがでしょうか??
魚卵、キロ当たり @2,500~2,100円
まだ、味付けも何もしていない状態のいくらですっ[:にひひ:]
あぁ~ご飯が見えなくなるほどブッかけて、イクラ丼が食べちゃい[:love:][:love:]
明日の秋刀魚予定!!
明日こそ、今晩次第でございますっ[:ぎょ:][:ぎょ:]
大型船の予定は、まだありません[:しょぼん:]
第68善龍丸が、あるとか、無いとか・・・未確認情報ですので、あしからず[:にひひ:]
午後には、大船渡湾を小型船が続々、出漁したので大丈夫でしょう[:オッケー:]
東北ブログランキング1位キープ中、ポチッと応援宜しくです[:にひひ:]
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コメント
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おひさしぶりにコメントさせていただきます♪
鮭の見分け方、とても簡単で分かりやすくて良かったです。今度買い物に行ったらよくよく見てみたいと思います!!
私も海老蔵さんの名前を聞くと海老を食べたくなります。。
記事を読んでて微笑んでしまいました♪
by ちっち 2007年10月17日 3:00 PM
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本日黒マグロが定置に揚がったそうですね。
その情報も是非公開してください。
by golgo14 2007年10月17日 8:04 PM
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ちっち様
海老蔵でエビ、食べたくなりますよね~(笑)
これからも応援よろしくですっ!
golgo14様
鮪情報、更新いたしました!ご覧くださいませませ。
by 新沼 2007年10月17日 8:39 PM
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新沼さんありがとうございます。
今、サケがかなり盛況な時期だと思いますが・・・
圭児やときサケは三陸近海の定置には入るんですか?釜石には幸楼でしたか・・・圭児専門の料亭があるそうですが・・・
もし水揚げされたら写真撮って公開してみたください。お願いします。ついでに違いなんかも教えていただけるとありがたいです。
by golgo14 2007年10月18日 5:35 AM