【魚ログ】 三陸いわて産地魚市場ブログ

【明日は大漁!】三陸・岩手沿岸の各産地魚市場から旬な話題をお届けします!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!

群れ変わり??

time 2007/10/17

なぜか、市川海老蔵の名前を聞くとエビがむしょうに食べたくなる新沼です。
本日は、サケが好調っ!!
まさに群れ変わりしたようで・・・魚体は大きくメスのお腹はパンパン[:ハート:]
第2群でしょうか??

選別方法は、写真のように手選別が基本です。船倉からすぐ氷タンクへっ!!
完璧な鮮度保持方法です[:ダッシュ:]
定置網15ヶ統、44トン
サケ(メス・オス)、6,224本 メス@663~600円 オス@470~150円
サバ、17トン @500~60.6円
イナダ、3.4トン @180~60円
CA340879.JPG
それでは、サケの見分け方を少し教えましょう!
写真の上がメスです、メスは全体的に丸みを帯びております、尾びれの最後尾が真っ直ぐ!
オスは、イカツイ顔をしており(笑)尾びれの最後尾がVの字になっております。
判りづらい説明で申し訳ございません[:しくしく:]
簡単に言うと・・・優しい顔がメス、怖い顔はオスですっ[:汗:]
はっ!簡単にしすぎましたね[:あうっ:]
そして定置には、100キロ鮪がっ[:ぎょ:]
CA340878.JPG
1本、850,000円也ぃ~[:汗:]高っ!!
まさに黒いダイヤモンド[:にひひ:][:にひひ:]
秋刀魚棒受網1隻、85トン @120~82円
いか釣13隻、1,056個 
12入   50個 @2,230~2,180円
15入  184個 @2,220~1,880円
20入  464個 @2,320~1,780円
25入  255個 @2,140~1,760円
30入   93個 @1,900~1,830円
40入    7個 @1,330~1,060円
小型船25隻、2トン
箱入ドンコ7~20入 50個 @3,000~800円
CA340857.JPG
寒くなってきましたので・・・そろそろ今季初鍋なんて、いかがでしょうか??
魚卵、キロ当たり @2,500~2,100円
CA340858.JPG
まだ、味付けも何もしていない状態のいくらですっ[:にひひ:]
あぁ~ご飯が見えなくなるほどブッかけて、イクラ丼が食べちゃい[:love:][:love:]
明日の秋刀魚予定!!
明日こそ、今晩次第でございますっ[:ぎょ:][:ぎょ:]
大型船の予定は、まだありません[:しょぼん:]
第68善龍丸が、あるとか、無いとか・・・未確認情報ですので、あしからず[:にひひ:]
午後には、大船渡湾を小型船が続々、出漁したので大丈夫でしょう[:オッケー:]
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[:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:][:下:]

コメント

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    おひさしぶりにコメントさせていただきます♪
    鮭の見分け方、とても簡単で分かりやすくて良かったです。今度買い物に行ったらよくよく見てみたいと思います!!
    私も海老蔵さんの名前を聞くと海老を食べたくなります。。
    記事を読んでて微笑んでしまいました♪

    by ちっち €2007年10月17日 3:00 PM

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    本日黒マグロが定置に揚がったそうですね。
    その情報も是非公開してください。

    by golgo14 €2007年10月17日 8:04 PM

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    ちっち様
    海老蔵でエビ、食べたくなりますよね~(笑)
    これからも応援よろしくですっ!
    golgo14様
    鮪情報、更新いたしました!ご覧くださいませませ。

    by 新沼 €2007年10月17日 8:39 PM

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    新沼さんありがとうございます。
    今、サケがかなり盛況な時期だと思いますが・・・
    圭児やときサケは三陸近海の定置には入るんですか?釜石には幸楼でしたか・・・圭児専門の料亭があるそうですが・・・
    もし水揚げされたら写真撮って公開してみたください。お願いします。ついでに違いなんかも教えていただけるとありがたいです。

    by golgo14 €2007年10月18日 5:35 AM

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