199回目の投稿です(^_^;)

新沼先輩から投稿命令です。
本日が199回目の投稿で・・・明日のサンデーカツオで200回達成を・・・との粋なお取り計らいかと思います。[:パー:]

10/11仙台第1合同庁舎で開催されました「卸売市場における鮮度管理の高度化マニュアル」説明会へ出席してきました。
鮮度管理＆衛生管理＝市場運営にとって大切な両輪と心得てきました。[:むむっ:]
鮮度管理で海水温度を10℃以下に下げることは、例えば腸炎ビブリオ菌や大腸菌等の増殖抑制への効果も絶大。
岩手県の13市場は平成11年度から「鮮度管理＆衛生管理」を具体的に実践しており、正しい取り組みと再認識しました。[:チョキ:]
岩手の【美味しいお魚】は、【安心・安全】がお徳のプラスです。
是非、ご賞味あれ～[:にかっ:]

先日、コメントで大船渡中学校出身者より「黒潮魂」は死語と化しているのでは・・・のご質問。
ど～です、ご安心ください。黒潮魂『明るく・賢く・逞しく』美術室にて昨夜発見。
夜？？？泥棒ではありませんよ。
文化祭の「郷土芸能」発表の指導に行きまして・・・目にとまりました。

さて、肝心のお魚は・・・
サンマの組成割合【大4％・中41％小55％】気仙沼沖合で試験船いばらき丸が漁獲したものですが・・・
う～ん、小型化しましたね。＠90円～＠66.6円
大型船は北海道厚岸沖まで大型魚を目指して北上中です。

定置網も些少の物量38トン。サケも3,433本（メス＠810円～580円　オス＠330円～＠140円）
サバは11トン＠400円～＠56.9円
＜イカ釣り＞15隻　2,150個
12入　66個　2,200円～1,480円
15入413個　2,310円～1,580円
20入882個　2,370円～2,140円
25入486個　2,120円～1,880円
30入252個　1,550円～1,180円
40入　49個　1,200円～　800円
赤イカ0.9トン＠165円
赤イカが少なくなってきましたね～。
水温が下がってきたのでは・・・
って～と、次は本格的に秋サケの入網が期待されますよ。[:グー:]
明日のサンデーカツオ情報
　＜13：00現在　7隻133.5トン＋アルファー＞
　１８清福丸　33.5ｔ
　　　甚一丸　31.0ｔ
　　３神徳丸　27.0ｔ
１５１明神丸　25.5ｔ
　３６新生丸　12.5ｔ
　３１明生丸　　4.0ｔ
　　１仙昌丸　　？ｔ
明日は、市場前食堂で刺身定食をいただきます。
魚ログ読者の皆様へ情報提供を・・・
【戻りカツオ】かどうか、確かめてみる必要があるでしょう～。[:にかっ:][:love:]
明日の200回記念は、カツオ賞味報告となりそうです。[:チョキ:]