2007/09/28
本日は早朝から怒涛のサバに押し捲られました。
新沼先輩も私も忙しくて走り回って、撮った写真はサバのみでした。
朝夕で４１８トン[:パンチ:]これを全て大船渡式水揚でタンク氷に流し込んで、鮮度保持して処理しました。[:ダッシュ:]
昨日から、何と無く有りそうな予感はしていましたが、まさか４００トン超とは・・・[:ぎょ:][:汗:][:汗:]
私の予想×４倍の物量で、鮮度保持タンクが足りなくなるのではと心配しました。[:はうー:]
昨年１５０本購入したことがタイムリーな結果となり・・・安堵しました。[:にかっ:]
①氷＋海水の入った鮮度保持タンクへ流し込む。
②フォークリフトと秤が一体のリフトスケールで計量。
この魚市場職員は・・・ムッムッムッムッムッ～・・・
③段々重ねで狭いスペースを有効活用。
この①②③の一連の流れがスムーズにできるところが大船渡式水揚です。
この水揚方法を確立して９年目、職員はまさに流れ作業で、
無駄なくテキパキと動き回ります。[:ダッシュ:]
夕方の定置網にサンマも入網です。
型はまーまーですが、脂は無いようですね。
サバは午前中は＠５５円まででしたが、夕方は＠４１円まで下げました。
購入先は残業となりますので、人件費がかかり増し。
仕入れに影響がでましたね。
その他、定置網には・・・
メジマグロ ５９本＠1,950円～1,390円
小スルメ ３トン＠１５０円～８０円
イカ釣 12隻 468個
15入 1個 2610円
20入 89個 3260円～2220円
25入 101個 3340円～1760円
30入 134個 2010円～1330円
40入 111個 1740円～860円
50入 22個 1010円
イカ釣が増加、スルメイカも梅雨となり成長してきました。[:にかっ:]
それにしても、怒涛のサバには参りました。
産地の醍醐味につきますね。
新沼先輩は「精魂尽き果てて」との言葉を残して・・・
魚ログ投稿の命を残して退社しました。私もまもなく帰宅します。[:きゅー:][:はうー:]
明日の予想は・・・サバ２００tは有りですね。[:パンチ:][:パンチ:][:チョキ:]