2007/09/28
我家で作ったカツオの刺身＆なめろう風タタキです。
カツオのお刺身に脂が見えるでしょう。[:グー:][:グー:]
当地方の【なめろう風タタキ】は、味噌・青ジソ・ネギ・ネショウガは定番の薬味です。
う～ん！やっぱり、市場前食堂にはかないませんね～(^_^;)
厳しく腕を磨いて・・・・(-_-)/~~~ピシー!ピシー!・・・
再挑戦を(^_^)/~
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コメント
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市場前食堂の絵かと思いましたよ〜（笑）。
ツヤツヤして美味しそうですねー。ホント，いい具合にアブラが乗ってますね。なめろう風タタキはさんまでやることはありますが、カツオも美味しいんですね。試してみまーす！
by 魚見るとワクワクします。 2007年6月11日 2:17 PM
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魚見るとワクワクします様
我家は３人ですが、この物量をたいらげました。美味い場合は正直で、残りませんね。!(^^)!
あと、お刺身をご飯の上に敷き詰めて、熱い湯をかけて＆醤油を適度にかけて・・・お茶漬け風もダシが効いて美味いです。「なめろう風タタキ」は、サンマ・カツオともに、我家の定番料理ですよ。ドンコもありですね。妻が刺身を作ると・・何故か途中で「なめろう風タタキ」に変更されるのはなぜでしょうか(・・?(?_?)
by 佐藤 2007年6月11日 4:26 PM