2007/09/28
新沼師匠は、昨夜の宿直でお疲れ退社。命により代打です[:汗:]
いつもは、お魚の写真ですが、鍋物の季節到来で、今日は牡蠣（むき身）です。
オレンジ灯の影響ですね、写真がチョイと黄色が強いですが、
黒は「黒」、白は「白」がはっきりしており、鮮度良好で美味しいですよ～[:チョキ:]
通常、牡蠣は漁協出荷ですが樽に入りきれない場合やザミ（小粒の物）は、魚市場へも上場されます。
町の魚屋さんが購入しており、市民の台所で鍋物として【地産地消】です。[:パー:]
＜本日の市況＞
定置網
サケ： 6,937本 メス ㌔810円～550円 オス ㌔350円～150円
メジ： 10本 ㌔2,510円～2,360円
サンマ船 大型船１隻50ｔ 小型船8隻102ｔ ㌔70円～43円（魚体組成：大２ 中３ 小５）
定置網のサケ漁は、海も荒れてきて・・・ガクンと落ちました。
【うんだっこサケ】も不調です。県内市場も少なめです[:しくしく:]
明日の日曜日は、低気圧の影響でサンデーカツオも無い模様です。[:しょぼん:]
サンマ船も日曜日の出漁は、難しいですね。加えて、サンマ漁場は、南下傾向です。
どこまでサンマの水揚が続きますか、チョイと不安ですね。
魔の月曜日は、天候が安定して定置網が起こせれば・・・サケに期待です。[:パンチ:]