2007/09/28
桃色のイサダが終了すると少し寂しい感じがしますが・・・・
見事な桃色の”桜”がここ釜石でも咲き始めました[:音符:][:音符:]
こちらは小佐野橋から見た桜ストリート！？です。
今朝（4/23）の釜石魚市場は、いつものとおり海藻類等搬入品の入札が行われ・・・・・
そして待ちに待った定置網の”初起こし”の文字が[:ぎょ:]
一番乗りは、釜石東部漁協さんの”汐折定置”さん！
何時に来るのかな？
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6時半の段階では、到着時刻までは情報がまだなく・・・・・
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実は、同じく本日は、”ウニの口開け”日でして・・・・
定置網を待つべきか？それともウニの口開け現場に行くべきか？
迷ったあげく[:あうっ:]・・・・・・
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ウニを求めて北上[:車:][:ダッシュ:]
発見[:ぎょ:]
キタムラサキウニです。・。・。・。・。・
＜ちょっぴりメモ（水産技術ｾﾝﾀｰＨＰより＞
岩手県に生息する主なウニは４種類です。
そのうち食用に漁獲されているのはキタムラサキウニ（身の色は黄色っぽい）、とエゾバフンウニ（身の色はオレンジ色）の２種類で、残りのツガルウニ、バフンウニは漁獲の対象にはなりません。
キタムラサキウニが漁獲量の９割、エゾバフンウニが１割を占めます。
以上・・・・・
時化や雨が心配されましたが、漁師の皆さん本当にお疲れ様です。
そしていつも美味しいキタムラサキうにをありがとうございます＾
それではまた
今度は定置網をご紹介させていただきたいと思います。・。・。