カレイ縄大漁！

コメント

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  拝啓 大澤様 活きの良好なゾウリガレイ大変美味しそうな食材になりますよ！ 私からの料理レシピとしては、腸を取り除いた表裏の身に斜めに５cm位のキレメを入れます。 次に熱酒を通し、熱酒切りした身に韓国風唐辛子と特製香味菜唐揚げ粉をまぶします。具材としては、二子芋を数個４分割し、お好みに応じた野菜をチンジャオロ-ス用みたいに幅１０mm以下に刻みますよ。 後は市販の◯ミヤの麻婆豆腐を使用して、中華鍋に特製香薬味油と養命酒適量とカタクリ粉で熱々アンを作ります。 最後にお好みに応じた盛り付けをしてフィニッシュ! どうでしょうか？ 是非試作試食なされてみてはいかがですか！ 風邪惹かないように養命酒少々入りニンニク温湯卵でも食して、仕事ガンバッテケレヤ!

  by 三貫島浜百合鯖 €2010年2月15日 6:00 PM

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  三貫島浜百合鯖　様へ
  スペシャル料理ですね！！ありがとうございます。
  うまく作れるかどうか・・・試作してみます。

  by 田老市場　大澤 €2010年2月17日 1:54 PM