2007/09/28
本日から新沼【魚ログ】スターは、旅に出たとか・・・
リリーフ佐藤としては、掲載のプレッシャーから画像写真を撮ろうと・・・、
昨夜、携帯電話に慣れようと、様々にいじくり回してました。[:はうー:]
わけがわからず【リセット】を押下・・・これが運のつきでした。
息子に様々セットをお願いしたものが・・・・全てパー[:がーん:][:ぎょーん:]
次に息子が帰宅するまで・・・受け応えができれば・・まっ、いいか～。[:パー:]
鍋ものに良し、湯通しで良し、焼いて良しのツブ類です。
あまり磨き過ぎ・洗い過ぎると味が抜けるとのことで、
ちょいと黒づんでいるくらいが、ちょうど良いとか。[:オッケー:]
この辺から、またもや携帯電話の使い方が・・・おかしい？？
底曳網のマタラです。1.6ｔ＠238円から
今朝、私はマタラを1本購入しました。
明日は休場日なので、今夜はマタラづくしの晩酌[:お酒:]を楽しみたいと思います。
その他には・・・写真が不調なので文章紹介と致します。<(_ _)>
【定置網】
2ヶ統で11.5トン、内訳がヤリイカ10kg[:はうー:] セグロイワシが11ｔでした。
クラゲ混じりを選別しますので、時間がかかりますがこの時期としては貴重な鮮魚です。
【底曳網】
１ヶ統で3.5トン、内訳が散マタラ0.1トン、箱入マタラ28個
う～ん、些少となっております。＠2,520円から
【小型船】 45隻 4トン
ヒラメ、ニシン、毛ガニ、マタラ、メガラ、ドンコ、ナメタガレイ、マガレイ、水ガレイ、赤ガレイ、ネウ、ハモ、水タコ等々
魚種は多いのですが、物量的には些少でしょうか。
一般の方々には、単位がトンなので多いと感じるでしょうが・・・・
100人の買受人としては些少の物量です。[:はうー:]
この時期の大船渡港は、冷蔵業者の商材が皆無に等しく寂しい水揚となっています。
したがって、大船渡名物の黄色いタンク迷路は有りません。[:しょぼん:]
さて、明日（土）・明後日（日）は休場となります。
天候が崩れて、漁業者もお休みとなりそうですね。
私は私用で杜の都【仙台市】へ[:車:]で行こうと思います。
雪が降らないように願ってますが・・・・
コメント
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ＲＥＳＥＴ・・・こやつを安易に押すと厄介な事になると実務で教わったのは３０年近く前（汗）
出来れば閑散期なのでまた佐藤家のレシピ写真投稿もお願い致します。
明日、福島近郊ですが雪みたいです、こちらは一昨日からずっとＲａｉｎ (>_<)
道中、お気をつけて♪
by さすかっち 2009年1月30日 3:29 PM
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さすかっちさん！？
皆様？
おはようゴザイマス。
実は私のお家の傍の大型ショッピングセンターのお魚売り場に昨日マグロの兜が２００円程度で売っておりました(¨!
え～といくら産地だからと言っても買う人いるんだろうか・・・って真面目に考えてみてしまいました（笑）
私の友達で旅館経営している奴が居るんですが、そこの店ではマグロの兜焼きは有名なんですが・・・個人の家でどうやって料理すればいいんでしょう？
さすかっちさん調理したことある？(^-^)
by golgo14 2009年1月31日 7:46 AM
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先日まで豆アジ(小アジ)が沢山水揚げされていたようですね。
私の大好物で、から揚げ、南蛮漬けなどで頂いておりますが、当方近所のお店には中々入荷しないので、羨ましく思っております。
また本日はネレツブ(ネリツブ)の写真で、こちらも思わず食べたくなり、先ほど注文してしまいました。
毎回誘惑に負けてしまいます。
いつもプログを拝見する度に、市場の近くの保原屋の蕎麦を食べたくなりますが、まだあるのでしょうか。昔は盛の本店で良く食べましたが。
それと先週青森の方で深海魚の「リュウグウノツカイ」が捕獲されたようですが、海流も変わっているのかなと危惧しております。
by 魚好き 2009年1月31日 5:08 PM
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golgo14様
マグロの兜焼きですか？・・・
一度は試したいですが業務用オーブンは我が家には有りません。(笑)
暖かい季節ならBBQで出来るんでしょうが・・・
醤油、みりん、お酒を適当にぶっ掛け？？？<(_ _)>
30年来、付き合いのある居酒屋ではブリの兜が・・・
1人ではお腹一杯なるほど喰いでが有りました、下顎付近のお肉が超美味。
魚好き様
私も蕎麦好きです。
新潟のへぎ蕎麦も旨いですよね、地酒と共に♪
蕎麦どころで有名な長野へは仕事や遊びで10回程度行ってますが毎度食べてます。(笑)
来月、行くかも？
無名でも”当たり”に遭遇した場合、感激です。
by さすかっち 2009年2月2日 9:08 AM