2007/09/28
本日のサンデーガツオは・・・
旋網１隻１０トン 釣り６隻１７２トン 合計１８２トンの水揚となりました。[:グー:]
高知県黒潮町佐賀の８３佐賀明神丸は４３トンの漁獲で、
本日の水揚トップ賞。[:にぱっ:]
三重県志摩郡志摩町和具の安市丸は・・・・
新物２７トンで平均単価トップ賞。[:にかっ:]
カツオ漁場は東沖合い・・・遥か沖合い・・・東経１５２度とのこと。[:がーん:]
外に、本日の入船ご紹介(^.^)/~~~
【釣船】
安誠丸 宮崎県 南郷町大字潟上82-1
26新生丸 高知県 土佐清水市
23長久丸 三重県 尾鷲市三木浦町
3神徳丸 宮崎県 日南市大堂津4-20-40
【旋網】
１２大師丸 静岡県 【戸田港】
この写真で・・・・どうじゃ～！ [:パンチ:][:パンチ:][:パンチ:]
噂の市場前食堂にて昼食の定番、お刺身をいただきました。
身質、脂の乗り、お味の三点セットは・・・益々、[:グー:][:チョキ:]です。[:にかっ:]
さて、明日のサンマ入荷情報は午後３時現在・・・・
88.若潮丸 北海道根室市
35.進洋丸 北海道根室市
68.開運丸 北海道根室市
この時期は、北は北海道から、南は宮崎県まで入船。
北国と南国のコラボレーション[:にひひ:]
三陸漁場の本領発揮というところですな。[:パー:]
コメント
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完璧なる戻りですなあ、羨ましい♪
我が家は・・・
夕べはサンマ塩焼き・・・炭焼きです、本日の目黒に対抗？
焼きは私、刺身はかみさんでサンマ尽くし。
本日はアジ刺しです。
捌きは私、頭を落とす前に皮を剥ぎ、３枚に下ろした後の小骨処置
・・・我ながらエエ仕事ですかねぇ？
（ネットと言う虎の巻が大貢献）
アブラの載りは
サンマ、アジとも最高のようですね。
気合は何処から？・・・実は昨日、スーパーで黒霧島２本で
２９８０円♪（滝汗）
by さすかっち 2008年9月7日 7:34 PM
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さすかっち様
サンマ、アジともに美味しいでしょうね。
手間を掛けての刺身作りは大変ですが、その後の美味しさを味わうことで・・・生きますな。(*^^)v
カツオは脂が見えて、至高の美味しさに近づきました。【戻り】・・・ですな。
さすかっち様の気合いの元は、芋焼酎「黒霧島」ですか。
私も新沼君も実は【芋】派でして・・・
酒豪の新沼君は、ロック派ですよ。
私は、氷を入れて水割派です。(-_-;)
by 佐藤 2008年9月8日 6:35 AM
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佐藤 様
サンマ組成情報ありがとうございます。
魚ログを見る前に「東海新報」Net版を見たのですがサンマ水揚げのニュースの記事に組成があったのを読みこいつは良い情報だなと思ったのも束の間、魚ログ佐藤さんからのコメントを拝見したらネタ基はやっぱり !! ですよね。
「東海新報」さんもネタ捜しと記事作りが大変ですから助かったのでは？
（高校羽球部が同好会だった時のＳ先輩元気ですか？まだネタ捜しやっていますか？ご苦労様です。）
佐藤さま 今後もよろしくお願いいたします。
by 築地の魚屋です 2008年9月8日 8:24 AM
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唐突な質問なんですが
小売店頭ではサンマはバラ売りされビニール袋で持ち帰り等が多いと思いますが
ビニール袋に入れる際、頭からではなく、尻尾から入れた方が良いとされる
理由を御存知の御方が居られましたら教え願います。<(_ _)>
by さすかっち 2008年9月8日 11:10 AM