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◆山田漁連地方卸売市場(山田町)
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by すずき(staff・県)

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◆山田漁連地方卸売市場(山田町)


◆市場概要
住所:〒028-1342 下閉伊郡山田町川向町1-10
TEL:0193-82-4111
FAX:0193-82-5981
規模:4,115㎡
開設者:山田漁業協同組合連合会
卸売業者:山田漁業協同組合連合会
入札時間:AM7:00~
リンク:「山田町のホームページ


◆特徴
主要魚種:秋さけ、いさだ、するめいか、たら類、ぶり
水揚量(H18):8,442トン
水揚金額(H18):1,282,789千円
下図:主な魚種別の数量割合


※本市場は、H18大日本水産会の優良衛生品質管理認定市場として認定された市場です。


◆衛生管理の取り組み

<ハード面>
・選別台等による迅速な水揚げ処理
・搬入品・加工品専用室の設置
・衛生的なトイレの設置(アーム式水栓、石鹸、エアータオル)
・車道側に段差あり
・殺菌海水装置の設置
<ソフト面>
・水産物の低温管理の徹底
・場内の清掃・洗浄の徹底
・漁獲物の直置き禁止の徹底
・用水の定期的な検査
・衛生管理高度化推進協議会の設置・開催・

◇県の衛生管理指針はこちらから


◆市場の様子



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