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2006-04-04 Tue [ 三陸いわての魚市場ポータルサイト ]

by すずき(staff・県)

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◆地方卸売市場久慈市営魚市場(久慈市)

◆市場概要
住所:〒028-0041 久慈市長内町42-6
TEL:0194-52-3111
FAX0194-52-3118
規模:7,516㎡
開設者:久慈市
卸売業者:久慈市漁業協同組合
セリ時間:AM8:00~ 入札時間:AM7:30~8:00(イカ箱はPM4:00)
リンク:「久慈市のホームページ」
◆特徴
主要魚種:秋さけ、するめいか、ぶり、かれい類、さんま
水揚量(H18):9,359トン
水揚金額(H18):2,167,133千円
下図:主な魚種別の数量割合

◆衛生管理の取り組み
<ハード面>
・選別台、コンベア等による迅速な水揚げ処理
・衛生的なトイレの設置(アーム式水栓、石鹸、エアータオル)
・殺菌海水装置の設置
・履き物消毒槽の設置
<ソフト面>
・水産物の低温管理の徹底
・場内の清掃・洗浄の徹底
・漁獲物の直置き禁止の徹底
・用水の定期的な検査
・衛生管理高度化推進協議会の設置・開催・
◇県の衛生管理指針はこちらから
◆市場の様子





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