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水ログ第9弾(in宮古魚市場)
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by su03
おはようございますぽわわぽわわ
宇都宮忠裕と青名畑大一ですにひひ
今日の宮古魚市場の情報ですオッケー

本日1枚目



宮古ではサケが若干高めであまり獲れていないむむっ
イクラも少し高めです!!残念しくしく

2枚目



この時期に獲れるスルメを冬至スルメといって自家用で食べるようになりましたにひひパー
今日は、イカさんが大量に揚がっています~~ぎょ

3枚目



膨大なイカで~~す汗汗

4枚目



鱈が獲れてましたにかっオッケー
しかも・・・お腹はパンパンですにかっオッケー
鱈の漁場を巡る報道が話題になっていますしょぼん下下

地元の漁師さん同士は上手くやっていたのに・・・という新聞記事を見ました
せっかく上手くやっていたのに、なんか、残念ですよねしくしく汗


5枚目



ホタテもありましたパンチlove
久々に見ましたにかっパー
見た感じ大きかったですスペード
今年はまだ・・食べていませんしくしくしくしく

6枚目



毛ガニもありましたグーハート
今年の毛ガニは・・・大きめなんですかそれとも小さめですか??
2月の毛ガニ祭りが楽しみですよねにぱっ

最後に7枚目



今日はサンマ船が水揚げしていましたにかっチョキ
戻りサンマですかねぇ~~~チョキ(*ハートハート*)チョキ
今頃サンマが獲れるなんて珍しいですよね~~にかっオッケー


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水ログ番外編(inりあす丸)
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by su03
おはようございますオッケーオッケー
宇都宮忠裕ですにかっ

今朝、2年海洋技術科の海洋コースと工学コースの後輩達が二ヶ月間の航海を終えて、実習船『りあす丸』から下船しましたチョキ
宮古市場前に着岸し、実習で獲ったマグロを宮古で試験的に水揚げしたのでその様子をレポートしますぽわわ




接岸作業を終えたらさっそく水揚げに移りますむむっむむっ
魚倉からあがるマグロぎょぎょ  釣り上げたらすぐにマイナス60℃で急速冷凍するので新鮮ですにかっ


フィレの状態ですがメバチです音符


トレーに載せて場内へにひひ




ところでどうやって獲れているか? 気になる人もいるので説明しますぽっ

マグロは延縄という漁法でとります パン食い競争みたいに一本の長いロープ(幹縄)にたくさんの釣り針をつけますにかっ
幹縄の総延長は100㎞ 宮古から盛岡の距離です車  2300本以上の針にエサをつけますぽわわ


エサをつけた針を投げますむむっ


仕掛けを全部入れたら五時間後に揚げます花
マグロが掛かりましたにぱっ  船に揚げたらすぐに急所を刺して神経を抜いてしめますぎょーんぎょーん


体長をはかるのは僕達の仕事ですパー


シッポにロープを通して持ち手を作りますむむっこれで凍結後の持ち運びが楽になりますむむっむむっ


魚体をキレイに洗浄したら急速冷凍庫へGO!新幹線新幹線




このような処理をしたメバチがいよいよセリへニヒル


入札開始太陽



りあす丸のマグロを店先で見かけたらぜひ食べてくださいオッケーパンチ
実習で苦労して獲ったマグロなのでひと味違うと思いますよlovelove


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水ログ第1弾(in宮古魚市場)
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by su03
はじめましてパー宮古水産高校3年の宇都宮です

研究活動の一環でメンバー6人と、宮古魚市場の取材や実習でやったことを月2回くらいでアップします

慣れないですけど初心者よろしくお願いします



さっそく今日の朝、市場に行って来ましたにこっ




場内に入ると定置のタンクの数々がぎょ




定置でとれたスルメです

先月から岸壁からでも釣れてます。うちの父さんは仕事帰りに釣ってきますよチョキ

釣ったスルメは刺身にしてビールのつまみに




それとサバも大漁音符




タラうまそーねこ




市場ではこんなのも売ってますぎょーん




鮮魚は入札という売り方で売られていきます




買いたい金額を書いて窓口のポストにinにひひ





次は活魚ゾーンに




ビッグなアナゴがぎょ




細いのもウニャウニャ ちょっとキモイぎょぎょ




ソイ 喰ったことないけど、どんな味すんだろう??




その横では栽培センターの人がソイを測定・・・




放流するとき腹ビレを片方抜くそうです 初めて知りましたむむっ




市場は貝類も




生きたホタテ バーベキューで食べたいてへっ




ホタテのカゴがたくさん その奥ではセリをやってます 迫力にびびって近づけなかったですはうー




サイコーに好きなホヤlove中学校のころから大好きですにひひ




殻がめんどくさい人はむきホヤをどうぞ!




初めての投稿で何を書いていいかわからず困りましたが、どうでしょうか?

ちょいちょい投稿するのでよろしくお願いします太陽


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