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今年も出来ましたっ!
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by 岩手県立水産科学館「ウォリヤス」(宮古)
皆さんこんにちは
県立水産科学館です。

めっきり寒くなり、本格的な冬の到来ですね。
今日は午後から雪も降ってきましたぎょーん
体調崩さないように充分に気をつけましょう!

昨日は、宮古市校長会事業である『多良間村・宮古市姉妹市村児童生徒体験交流事業』のなかの体験プログラムのひとつに
当館の冬期イベントのひとつである『鮭の新巻づくり体験』を組んで頂き、多良間村の子ども達と地元の子ども達がペアを組んで
一緒に当市の特産品のひとつである『新巻鮭づくり体験』を行いましたにぱっにぱっにぱっ

沖縄では見ることのない大きな鮭に仰天!感動!
実際に捌いてみると・・・うわ~気持ち悪~い汗やら、お!新発見チョキなどなど、みんなそれぞれ思い思いの感想を口々に。
それでも!みんなで美味しくな~れ!の願かけて最後には、みんな笑顔で無事完成!!

新巻鮭づくりどうだった?の問いかけに、開口一番・・・寒~い!!!
そりゃそうだよね。ふるさと多良間村はこの時期でも20℃~22℃なんだそうですぎょ

みんなで力を併せて作った新巻鮭!きっと美味しくできるはずハート
笑顔で過ごした宮古の思い出と共に美味しく食べて大きくな~れっハート

それでは!子ども達の笑顔と共に『新巻鮭づくり体験』の様子をダイジェストでどうぞっにぱっチョキ


体験まえに新巻鮭についてのお勉強中!フムフムなるほど~むむっ

 時にはジョークをまじえて笑いを誘いながら話す講師の当館館長ですにひひ和やかな雰囲気のなかで子ども達もリラックス~音符音符

さぁ~!合羽にゴム手で準備完了~!いざ、新巻づくりの始まり始まり~

 おぉ~!これが鮭ねっぎょ でかい・・・汗 

では!実際に持ってみよう~にひひ

 ひぇ~・・・お、重っ汗汗

自分のポジションに鮭設置完了っ!

 あ~ドキドキする~ハート

解りやすい館長の説明で捌いて行きます汗

 エラはこうやって取れば取れやすいよチョキ

お~!ホントだ~ハート

 みんなきれいにエラ取り完了~チョキ  えらーい太陽

いよいよ・・・内臓にとりかかりますよ

 う~んヌルヌルする~汗・・ぎゃ~!血が出て来た~はうー・・・うゎ~気持ち悪っ汗・・すご~い!これが鮭の心臓ぎょ・・etc むむっ驚きと発見ってこんな感じなのでしょうかにひひ


こんどは!エラと内臓をとった鮭をきれいに洗います!

 ス、スベルッ汗汗

洗った鮭に塩を擦り込み(ヒレの裏側や目、口やお腹のなかにもまんべんなく!)⇒ようやく完成~ハートハートハート

 子ども達チョキ会心の笑みですねにぱっにぱっにぱっ  ホント!よ~く頑張りましたっ音符音符

最後はみんなで記念撮影ですハート

 たくさんの笑顔の花が咲きましたにぱっにぱっにぱっ


 県立水産科学館では、12月22日(木)までの期間、土・日・祝祭日・月曜日を除く平日!5名様以上のお申し込みで『鮭の新巻づくり体験』を随時開催中です!!
 (但し、海の荒天や漁の状況等の事情により希望日に実施できない場合があります事を予めご承知おきください)


※鍵井靖章写真展『恵みの海の命の詩 ~世界の海の生き物たち~』も大好評開催中(平成24年5月末日まで)ですので、未だご覧になられていない方は是非!ご覧ください!!
 大迫力の実寸大ジンベイザメ(3m×6m)や愛らしいアシカ達、幻想的な海中の世界をお楽しみくださいにぱっ

お問い合わせ(鮭の新巻づくり体験申込み含)
県立水産科学館ウォリヤス
TEL0193-63-5353
FAX0193-64-4855




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